adjika เผ็ดจากพริกไทยกับมะเขือเทศบด - โดยไม่ต้องปรุงในฤดูหนาว
ในตอนเย็นที่ยาวนานของฤดูหนาว เมื่อคุณพลาดความอบอุ่นและกลิ่นหอมของฤดูร้อน เป็นเรื่องดีที่จะเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยอาหารที่เผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม ในกรณีเช่นนี้สูตร adjika ของฉันโดยไม่ต้องปรุงซึ่งทำจากพริกหยวกหวานพร้อมมะเขือเทศกระเทียมและพริกไทยร้อนก็เหมาะ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง
การเตรียมการนี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในนั้นจะต้องไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนและจะคงคุณสมบัติไว้ ซอสจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับอาหารจานใดก็ได้
วิธีทำ adjika จากพริกไทย
พริกหยวกหวาน 1 กิโลกรัม (เป็นสีเขียวก็ได้), พริก "เขาแกะ" ขม 5-6 อัน (เหมาะสำหรับทุกคน, ยิ่งมากยิ่งเผ็ด), กระเทียม 3 หัว - สับ
เติมน้ำตาล 100 กรัม, เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนขนมหวาน เราได้มวลเดียวกันกับในรูป
สับมะเขือเทศบดและสมุนไพรต่างๆ 0.5 กก. (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี อย่างละ 1 พวง) แล้วใส่ลงในส่วนผสม
ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
ตั้งน้ำมันดอกทานตะวัน (0.5 ถ้วย) ในกระทะแล้วเทลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน
เมื่อถึงจุดนี้ adjika เผ็ดแบบโฮมเมดที่ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศก็พร้อม
สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทมันลงไป หมัน ธนาคาร ฉันมักจะเอาอันเล็ก 0.5-0.7 ลิตรมาเปิดและกินอย่างรวดเร็ว เก็บในตู้เย็นดีที่สุด!
ไม่มีใครสนใจการเตรียมพริกไทยในฤดูหนาวนี้ Adjika เข้ากับเนื้อสัตว์และปลาได้ดี ลูกๆ ของฉันชอบใส่มันลงในพาสต้าสไตล์น้ำเงินแล้วทาบนขนมปังและในปากของพวกเขา! อาหารรสเผ็ดร้อนในฤดูหนาวที่ทำจากพริกหยวกนี้ไม่เพียงแต่ปรุงได้เร็วเท่านั้น แต่ยังรับประทานได้เร็วอีกด้วย
หมวดหมู่
- ในน้ำผลไม้ของมันเอง (39)
- เห็ดสำหรับฤดูหนาว (58)
- หนาวจัด (137)
- วิธีการจัดเก็บ (154)
การดอง (228)
- เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต (138)
- ในบันทึก (20)
- เครื่องดื่ม (213)
- เบ็ดเตล็ด (136)
- ปลาเพื่อใช้ในอนาคต (80)
- สลัด (151)
- การเตรียมการอันแสนหวาน (634)
- การดอง-การหมัก (166)
ซอส (59)
- แอดจิกา (16)
- ซอสมะเขือเทศ (7)
- เตเคมาลี (3)
- การอบแห้ง (141)
