สูตรดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว: มะยมเค็มเล็กน้อยที่บ้าน

มะยมเค็มเล็กน้อยสามารถจัดเป็นสูตรโฮมเมดดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัย สูตรนี้ผสมผสานรสหวานและรสเค็มเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ค้นหาวิธีทำมะยมเค็มเล็กน้อยแล้วลองทำดู

วัตถุดิบ: น้ำ, มะยม, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกด, ใบมะรุม, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

สำหรับการเก็บรักษาประเภทนี้ผลมะยมซึ่งมีสีเหลืองเขียวแดงเขียวและดำก็เหมาะสม ยิ่งกว่านั้น "ความหลากหลายหลากสี" ทั้งหมดนี้ยังสามารถรวมเกลือไว้ในขวดเดียว ขอแนะนำให้ "สะเด็ดน้ำมะยม" ในขวดแก้วที่มีปริมาตรอย่างน้อย 1 ลิตร

ในการเตรียมมะยมตามสูตรดั้งเดิมคุณจะต้อง:

- มะยม

- น้ำเกลือ (ต่อน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 50 กรัม)

- เครื่องเทศรสเผ็ด - ผักชีลาว, ใบมะรุม, ใบลูกเกดและเชอร์รี่, พริกไทยดำ ฯลฯ

เราบรรจุผลเบอร์รี่และเครื่องเทศตาม ธนาคารเติมน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 4-5 วัน

จากนั้นสะเด็ดของเหลวทิ้งมะยมและเครื่องเทศไว้ในขวด

ต้มน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาทีแล้วเทลงในขวดที่มีมะยมต้มแล้วม้วนขึ้น หลังจากเย็นลงแล้วเราก็เก็บมันไว้ในห้องใต้ดิน

รสชาติเฉพาะของมะยมเค็มเล็กน้อยจะช่วยกระจายเมนูของคุณในช่วงฤดูหนาว เค็มเล็กน้อย มะยม สมบูรณ์แบบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและพร้อมเนื้อสัตว์นอกจากรสชาติที่น่าทึ่งแล้วเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพยัง "ให้" วิตามินเพคตินและแทนนินมากมายแก่คุณอีกด้วย

มะยมเค็มเล็กน้อย - สูตรดั้งเดิม