แตงกวากระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อ - ไส้สองเท่า

สูตรแตงกวากระป๋องที่ไม่มีน้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อซึ่งใช้ไส้สองชั้นจะดึงดูดแม่บ้านหลายคน แตงกวาแสนอร่อยเหมาะสำหรับฤดูหนาวและในสลัดและกับข้าว การเตรียมแตงกวาซึ่งมีสารกันบูดเพียงอย่างเดียวคือเกลือนั้นดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพในการบริโภค

วัตถุดิบ: ใบเชอร์รี่, ใบโอ๊ก, ใบลูกเกดดำ, แตงกวา, พริกไทยร้อน, ผักชีฝรั่ง, เมล็ดผักชีลาว, พริกไทยดำ, กระเทียม, ทาร์รากอน

วิธีถนอมแตงกวาให้อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยวิธีเติมสองชั้น

แตงกวาหนุ่ม

เราเลือกแตงกวาลูกเล็กที่เหมือนกันล้างและเติมน้ำเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง เรานำพวกมันออกจากน้ำแล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง วางสิ่งต่อไปนี้ที่ด้านล่างของขวดขนาด 3 ลิตร: ผักชีลาวพร้อมเมล็ด - 5-6 กิ่งอาจแห้ง ใบเชอร์รี่และลูกเกดดำหนึ่งกำมือ กระเทียม - 2-3 กลีบ; พริกไทยดำ. หากต้องการคุณสามารถใช้ฝักพริกไทยร้อน ใบโอ๊ค กิ่งทารากอนได้ วางแตงกวาไว้แน่นบนใบหอม ในแนวตั้งหรือตามต้องการ

จากนั้นเราก็ปรุงต่อโดยเทน้ำเดือดลงบนขวดที่เสร็จแล้วประมาณ 3-5 นาที หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและเติมส่วนผสมสำหรับน้ำเกลือลงไป

คุณจะต้องใช้น้ำเกลือ 1 ลิตร: สำหรับน้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล 5-10 กรัม, เกลือ 50 กรัม, กรดซิตริก 5 กรัม

ต้มน้ำเกลืออีกครั้งแล้วเติมขวดโหลด้วยเนื้อหา

คลุมด้วยฝาปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แต่แตงกวากระป๋องยังไม่พร้อมต่อไปคุณควรพลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มธรรมดาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนถึงวันถัดไป

สิ่งสำคัญ: ต้มขวดที่มีฝาปิดโดยใช้ไอน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

ควรเก็บแตงกวากระป๋องสำหรับฤดูหนาวตามสูตรเติมสองชั้นโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อในห้องใต้ดิน แต่สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวทั่วไปในอาคารหลายชั้นได้