แยมแครอทที่ผิดปกติ - สูตรดั้งเดิมสำหรับทำแยมแครอทและส้ม

หมวดหมู่: แยม

วันนี้แยมแครอทสามารถเรียกได้ว่าเป็นแยมที่ไม่ธรรมดาได้อย่างปลอดภัย แท้จริงแล้วทุกวันนี้แครอทก็เหมือนกับผักทั่วไปที่มักใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก ผักทอด และซอสต่างๆ และในสมัยก่อนก็มีการทำแยมแสนอร่อย ขนมหวาน และผลไม้หวาน แฟชั่นการปรุงผักและผลไม้ด้วยน้ำตาลมาจากฝรั่งเศส มาฟื้นฟูสูตรแยมเก่าและดั้งเดิมกันเถอะ

วัตถุดิบ: ส้ม, แครอท, น้ำตาล

วิธีทำแยมแครอทและส้ม

แครอทสีเหลือง

เราใช้แครอทสีเหลืองหวานขนาดใหญ่ พันธุ์สีเหลืองมีรสหวานและกรุบกรอบกว่าพันธุ์ส้มหรือแดง

ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นตามยาวแล้วตัดแกนออก เราใช้มันเพื่อจุดประสงค์อื่นแกนไม่เหมาะกับแยมของเรา

หั่นแครอทส่วนที่เตรียมไว้เป็นชิ้นยาวๆ เช่น พาสต้า ใส่ลงในอ่าง เติมน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม

จากนั้นใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ

เราเตรียมแยมเพิ่มเติมต่อไปโดยเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ (1.5 ถ้วย) และน้ำตาล (600 กรัม)

สำหรับแครอทที่เตรียมไว้และปรุงสุก 400 กรัม ให้ใช้เปลือกส้มหวาน 100 กรัม วางไว้ในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารนี้ แครอทควรจะโปร่งแสงและน้ำเชื่อมจะข้นขึ้น หากคุณไม่ปฏิบัติตามข้างต้น คุณจะต้องปรุงแยมต่อ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร (ประมาณห้านาที) ให้เติมน้ำส้มหนึ่งลูกหากต้องการหรือในกรณีของส้มลูกเล็กก็สามารถเพิ่มปริมาณน้ำได้

แยมแครอทที่อร่อยดีต่อสุขภาพและสวยงามพร้อมแล้ว เทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วปิด เราเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

การเตรียมการดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นงานที่ลำบาก แต่ในวันที่อากาศหนาวเย็น การดื่มชาพร้อมแยมที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้ถือเป็นเรื่องน่ายินดี และพายที่มีแครอทก็ดูดีมาก เมื่อคุณพร้อมที่จะทำแยมแครอท โปรดแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรไว้ในความคิดเห็น