น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดจากธรรมชาติ - สูตรการทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลโฮมเมดจากธรรมชาติ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติใช้ไม่เพียงแต่ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อการรักษาโรคด้วย บ่อยครั้งที่รุ่นที่ซื้อจากร้านค้าไม่เหมาะกับจุดประสงค์เนื่องจากมีสารเติมแต่งอยู่ ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลทำเอง ในสูตรนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมมันที่บ้านได้อย่างไร

วัตถุดิบ: น้ำตาล, แอปเปิ้ล

ในการเริ่มทำอาหาร เราต้องการแอปเปิ้ลที่สุกหรือสุกเกินไป ซากศพ หรือเศษจากการเตรียมแอปเปิ้ลอื่นๆ (เช่น สิ่งที่เราเหลือหลังจากทำแยมแอปเปิ้ล น้ำผลไม้ หรือน้ำเชื่อม)

วิธีทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลใช้เอง

ดูวิธีทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลของคุณเองด้านล่าง การเตรียมการค่อนข้างง่าย

ล้างแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ให้สะอาดในน้ำสองหรือสามน้ำแล้วสับหรือบดให้ละเอียดในครก

วางมวลแอปเปิ้ลในภาชนะเคลือบฟันกว้าง เติมน้ำตาลในอัตราส่วน 1:20 (หรือน้ำตาล 50 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม) สำหรับหวานและ 1:10 (นั่นคือน้ำตาล 100 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม) แอปเปิ้ล) สำหรับแอปเปิ้ลเปรี้ยว

หลังจากนั้นเทผลไม้บดด้วยน้ำอุ่นถึง 60-70 องศาเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าระดับแอปเปิ้ลประมาณ 2-3 นิ้ว

จากนั้นเราก็ปิดกระทะด้วยวงกลมไม้กดด้านบนแล้ววางไว้ในห้องอุ่นเพื่อไม่ให้แสงแดดตกบนกระทะ

ทุกๆ สองวัน จะต้องผสมเนื้อหาของกระทะให้ละเอียด

หลังจากผ่านไป 14 วัน ให้กรองมวลด้วยผ้ากอซสามชั้นแล้วเทลงในขวดขนาดใหญ่ เว้นว่างไว้ 5-7 ซม. แล้วปิดด้วยจุกฆ่าเชื้อ หากต้องการจัดเก็บระยะยาว คุณสามารถเติมพาราฟินลงในปลั๊กได้

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติที่เตรียมไว้ที่บ้านตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขการเก็บรักษาพิเศษใด ๆ สามารถเก็บไว้ได้ดีในที่มืดที่อุณหภูมิ +4 ถึง +20 องศา หากสถานที่เก็บน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไม่ได้ทำให้สีเข้มขึ้น คุณก็ควรทำให้ขวดมีสีเข้มขึ้นโดยห่อด้วยกระดาษสีเข้มหนาๆ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดจากธรรมชาติ - สูตรการทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน

หมวดหมู่

รายการล่าสุด