องุ่นแช่อิ่มกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อยสำหรับแช่องุ่นในขวด

สูตรโบราณในการเตรียมองุ่นแช่น้ำทำให้สามารถเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้ความร้อนและยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ในนั้น องุ่นแสนอร่อยดังกล่าวหาที่เปรียบมิได้ว่าเป็นของหวานเบา ๆ และยังไม่สามารถทดแทนได้เมื่อเตรียมและตกแต่งสลัดฤดูหนาวและของว่างเบา ๆ

วัตถุดิบ: องุ่น, มัสตาร์ด, น้ำตาล, เกลือ

วิธีแช่องุ่นกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

องุ่น

เฉพาะผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานและเปรี้ยวที่ไม่เสียหายเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเตรียมองุ่น

คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 10 กก. ล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้

จากนั้นเตรียมไส้องุ่น ในการทำเช่นนี้ละลายเกลือ 50 กรัม, ผงมัสตาร์ด 50 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมในน้ำ 5 ลิตร

เราคลุมองุ่นที่เลือกไว้ด้วยผ้าธรรมชาติที่สะอาดซึ่งเราวางวงกลมไม้แล้วกดทับเพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่จะไม่แตก

จากนั้นเทไส้ที่เตรียมไว้ลงบนองุ่นแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 3-5 วัน

หลังจากนั้นจะต้องนำขวดองุ่นออกจากเตาไปยังที่เย็น หลังจากผ่านไปประมาณสามสัปดาห์ คุณก็จะได้ลิ้มรสองุ่นที่แช่ไว้แล้ว

องุ่นที่เตรียมในลักษณะนี้จะต้องเก็บด้วยฝาพลาสติกในที่เย็นเพื่อไม่ให้รสชาติแย่ลงและผลเบอร์รี่จะไม่เปรี้ยว

องุ่นแช่อิ่มที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมดั้งเดิมน้ำเกลือที่แช่องุ่นไว้ก็มีประโยชน์ในการดื่มเช่นกัน ซึ่งทำได้ไม่ยากโดยเฉพาะเมื่อได้เครื่องดื่มที่อร่อย สดชื่น น้ำใส หวานอมเปรี้ยว