หัวหอมดองขนาดเล็กสำหรับฤดูหนาวหรือหัวหอมและพริกเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - สูตรโฮมเมด

หัวหอมและผักกาดหอม พริก ผักสองชนิดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวในสูตรถนอมอาหารต่างๆ ฉันแนะนำให้แม่บ้านเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดองแสนอร่อยจากหัวหอมเล็ก ๆ โดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆนี้ซึ่งเราจะยัดไส้ด้วยพริกหวาน

วัตถุดิบ: พริกหยวก, หัวหอม, เกลือ, น้ำส้มสายชู

ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารว่างฤดูหนาวแสนอร่อยของหัวหอมและพริกไทย:

— หัวหอม (หัวหอมเล็ก) – 0.5 กก.

— ผักกาดหอมพริกไทย (ควรเป็นสีแดง แต่สีเขียวก็ใช้ได้เช่นกัน) – 2 ชิ้น;

- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - หนึ่งแก้ว

- เกลือ - นำไปลิ้มรส

หัวหอม

เราเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดองแบบโฮมเมดโดยเตรียมผัก: ปอกหัวหอมเอาเมล็ดออกจากพริกไทยผักกาดแล้วสับเป็นเส้นยาว

ถัดไปผักที่เตรียมไว้จะต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นจึงปล่อยให้เย็นลงอย่างกะทันหัน

จากนั้นคุณจะต้องตัดกึ่งกลางของหลอดไฟออกแล้วเราจะเติมพื้นที่ที่เกิดด้วยแถบพริกไทยสับ

ตอนนี้เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงในน้ำที่เหลือหลังจากลวกผักแล้วนำน้ำดองไปต้ม

จากนั้นเทส่วนผสมน้ำดองที่เดือดลงบนผักที่ยัดไส้

ปิดฝาจานด้วยการเตรียมของเราแล้วทิ้งหัวหอมไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ค่อยๆ เทสารละลายน้ำดองออกแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ก่อนที่จะเทส่วนผสมน้ำดองลงบนหัวหอมอีกครั้ง จะต้องทำให้เย็นลงก่อน

ดังนั้นเราจึงเตรียมการเตรียมของเราด้วยน้ำดองอุ่น ๆ และวางไว้ในที่เย็น ๆ เป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยค่อยๆเข้าสู่สภาวะพร้อม

หัวหอมดองขนาดเล็กยัดไส้ด้วยพริกผักกาดหอมดูสวยงามมากบนโต๊ะ เมื่อเสิร์ฟ เป็นความคิดที่ดีที่จะโปรยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ดังนั้นหากคุณมีเวลาก็ซื้อหัวหอมเล็ก ๆ และเมื่อสุกแล้วให้ชื่นชมสูตรการเตรียมหัวหอมดองนี้