แยมแยมผิวส้ม - สูตรง่ายๆสำหรับทำที่บ้าน

แยมและกงฟีเจอร์มีองค์ประกอบคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน แยมทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ไม่สุกและหนาแน่น อนุญาตให้นำผลไม้และเมล็ดพืชเข้าไปได้ ส่วนผสมมีลักษณะเป็นของเหลวและมีลักษณะคล้ายเยลลี่มากกว่า มีโครงสร้างคล้ายเยลลี่และมีชิ้นผลไม้ที่จดจำได้ชัดเจน แยมทำจากผลไม้สุกเกินไป Carrion เป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับแยม นอกจากนี้แยมส่วนใหญ่มักจะมีสีน้ำตาลซึ่งเกิดจากการต้มนานด้วยน้ำตาลจำนวนมาก แต่นี่ไม่เพียงพอที่จะเปลี่ยนแยมธรรมดาให้กลายเป็นแยมผิวส้มจริงๆ

วัตถุดิบ: เจลาติน, กรดมะนาว, แยม, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

ในการทำแยมผิวส้มจากแยมโฮมเมดหรือที่ซื้อจากร้านค้า คุณเพียงแค่ใช้น้ำ กรดซิตริก และเจลาตินเท่านั้น

อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์มีประมาณดังนี้:

แยม 0.5 ลิตร
น้ำ 200 กรัม
เจลาติน 40 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
กรดซิตริกที่ปลายมีด

แยมแยมผิวส้ม

พารามิเตอร์เหล่านี้เป็นค่ามาตรฐาน แต่คุณต้องดูความหนาแน่นของกระดาษติดด้วย ถ้ามันหนามากก็ต้องเติมน้ำเพิ่มอีกหน่อย

ผสมแยมกับน้ำ 100 กรัม น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

วางแยมลงบนกองไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อนช้าๆ โดยคนตลอดเวลา

เจลาตินด้วยน้ำที่เหลือ และเมื่อแยมเริ่มเดือด ให้เทลงในกระทะ

แยมแยมผิวส้ม

เพิ่มกรดซิตริกแล้วนำไปต้ม

มวลควรเป็นของเหลวและหนืดเหมือนน้ำผึ้งดอกไม้ หากจำเป็น ให้เติมน้ำเพิ่มแล้วนำไปต้ม

นำกระทะที่มีแยมออกจากเตาแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย

วางส่วนผสมแยมผิวส้มลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

แยมแยมผิวส้ม

แยมแยมผิวส้มนี้ถูกจัดเก็บไว้ในขวดอย่างสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับแยมทั่วไป คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดในตู้เย็น และรับประทานแยมแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดฤดูหนาว

แยมแยมผิวส้ม