แยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่: วิธีทำแยมแบล็กเบอร์รี่ที่บ้าน - สูตรง่ายๆ

แบล็กเบอร์รี่ในสวนไม่แตกต่างจากน้องสาวในป่าในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังมีขนาดใหญ่และมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยการเลือกและการดูแลรักษา เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงชาวสวนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้ เด็กและผู้ใหญ่ไม่ชอบแยมแบล็คเบอร์รี่มากนัก มันอร่อยไม่มีอะไรจะพูดที่นี่ แต่เมล็ดเล็กและแข็งทำให้เสียอารมณ์ทั้งหมด ดังนั้นเมื่อเตรียมแยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่คุณต้องคำนึงถึงสิ่งนี้และไม่เกียจคร้าน

ในการทำแยมแบล็กเบอร์รี่คุณต้องมี:

  • แบล็กเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาล 1 กิโลกรัม
  • น้ำ 2 แก้ว
  • เจลาติน 60 กรัม

แยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนมากและล้างยากมาก ดังนั้นควรพยายามเก็บผลเบอร์รี่ทันทีหลังฝนตกโดยที่พวกมันถูกล้างตามธรรมชาติ สิ่งนี้จะช่วยคุณประหยัดจากปัญหามากมาย

วางแบล็กเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งแก้ว

แยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่

ผัดและวางบนไฟอ่อน ปรุงแบล็กเบอร์รี่จนน้ำตาลละลายหมด

แยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่

นำกระทะออกจากเตาแล้วกรองแบล็กเบอร์รี่ผ่านตะแกรงละเอียด ไม่ใช่เรื่องยาก และคุณจะรู้สึกได้ทันทีถึงความแตกต่างเมื่อไม่มีเมล็ดพืชติดอยู่ที่ฟัน

แยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่

วางกระทะโดยนำน้ำผลไม้กลับมาตั้งไฟแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ “แยม” ควรต้มช้ามาก คนจนน้ำตาลละลาย

ละลายเจลาตินในน้ำแล้วเติมลงใน "แยม" นำไปต้มอีกครั้งแล้วนำออกจากเตาทันที

แยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่

ทำให้แยมผิวส้มเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในพิมพ์

แยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ สิ่งที่เหลืออยู่สามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว

แยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่

วิธีทำ “แยมผิวส้มสด” จากแบล็กเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงและไม่มีเจลาติน ดูวิดีโอ:


เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี