สลัดแตงกวาบวบและมะเขือเทศหมักมีรสชาติอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวาบวบและมะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: สลัด

แม้แต่ผู้เริ่มต้นในเรื่องนี้ก็สามารถเตรียมสลัดผักฤดูหนาวแสนอร่อยได้ ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวก็ทำได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว รสชาติสุดท้ายของสลัดนั้นไม่มีใครเทียบได้เนื่องจากส่วนผสมที่ลงตัวของผัก น้ำดอง และเครื่องเทศ การเตรียมการเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวและจะช่วยให้แม่บ้านสร้างเมนูได้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ: พริกหยวก, หัวหอม, แตงกวา, พาสลีย์, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ภาพถ่ายที่ถ่ายทีละขั้นตอนระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋องจะช่วยให้ผู้ที่ตัดสินใจเตรียมการเป็นครั้งแรกเข้าใจได้ง่ายขึ้น ฉันสังเกตว่าในตอนท้ายของการบรรจุสลัดสลัดสำเร็จรูปประมาณ 4 ลิตรจะออกมา

ส่วนผสมหลักในการทำอาหาร: แตงกวา 2 กิโลกรัม พริกหวาน 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม, กระเทียม 6 กลีบ; 4 อย่าง. หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย

น้ำเกลือต่อขวดหนึ่งลิตร: น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนขนมหวาน

วิธีเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว

ล้างผักให้สะอาดในน้ำไหล เอาเมล็ดและก้านออกจากพริก ตัดแตงกวาจากด้านล่างและด้านบน

สลัดแตงกวาบวบและมะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาว

หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นตามปกติสำหรับสลัด พริกไทย และหัวหอมเป็นครึ่งวง

สลัดแตงกวาบวบและมะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาว

ควรดูขนาดชิ้นส่วนในภาพ

เราเตรียมขวด: ล้างและฆ่าเชื้อให้สะอาด

วางร่มผักชีลาว, ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง, กระเทียมสับ 2 กลีบ, 5 ชิ้น ที่ด้านล่างของขวดลิตรที่เตรียมไว้พริกไทย. จากนั้นเราก็จัดวางผักทั้งหมดเป็นชั้นสลับกัน: แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริก เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดจนกว่าขวดจะเต็ม

ด้านบนของขวดเราใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูที่ระบุในสูตรแล้วเทน้ำเดือดให้ทั่วเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของชิ้นงาน

สลัดแตงกวาบวบและมะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาว