พริกดองกับน้ำผึ้งและกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อยและง่ายสำหรับการดองพริกด้วยน้ำดองเย็น

คุณอาจเตรียมหรือลองผักดองเหล่านี้แล้ว แต่คุณลองพริกดองกับน้ำผึ้งแล้วหรือยัง? แล้วกะหล่ำดอกล่ะ? ฉันชอบเตรียมอาหารโฮมเมดใหม่ๆ มากมายทุกๆ ฤดูเก็บเกี่ยว เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งให้สูตรถนอมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูที่อร่อย แปลก และเรียบง่ายนี้มาให้ฉัน ฉันขอแนะนำให้คุณพยายามเตรียมตัวเช่นนี้

วัตถุดิบ: พริกหยวก, ใบองุ่น, รากมะรุม, ใบลูกเกด, น้ำผึ้ง, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กะหล่ำ, พริกไทยดำ

สำหรับการดองน้ำผึ้งเราไม่จำเป็นต้องธรรมดา (แม้ว่าคุณจะทำกับพริกหยวกหวานธรรมดาได้ แต่เลือกผลไม้ที่มีเนื้อ) แต่พริกไทยคัมบีทรงกลม - 3 กก.

— น้ำ — 1.1 ลิตร;

— เกลือแกง -250 กรัม

— น้ำผึ้ง – 250 กรัม;

— น้ำส้มสายชู — 250 กรัม;

— ใบองุ่นและลูกเกด

— พริกไทยดำ;

— ดอกกะหล่ำดอก;

– รากมะรุม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เนื้อหา

1 วิธีดองพริกไทยกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
- 1.1 ตอนนี้วิธีการเตรียมน้ำดองด้วยน้ำผึ้ง

วิธีดองพริกไทยกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

พริก cambi สีแดงกลม

เลือกผลพริกไทยกลมที่มีขนาดใกล้เคียงกันแล้วล้าง ซึ่งจะทำให้ชิ้นงานดูสวยงามมากขึ้น ควรตัดก้าน cambi ที่ระยะ 1 ซม. จากฐานของผักและควรเจาะเนื้อพริกไทยในหลาย ๆ ที่ใกล้กับเมล็ดพืช

ในรูปแบบนี้เราใส่ในขวดโหลสลับกับดอกกุหลาบดอกกะหล่ำ โรยด้วยพริกไทยดำ มะรุมเป็นชิ้นๆ แล้วจัดเรียงด้วยใบองุ่นและลูกเกด เพิ่มปริมาณเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้วิธีการเตรียมน้ำดองด้วยน้ำผึ้ง

ละลายเกลือในน้ำเดือด เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง

คำเตือน: อย่าปรุงน้ำดองด้วยน้ำผึ้ง!!!

เทส่วนผสมนี้ลงบนพริกไทย cambi แบบกลมของเรา

ควรกดเนื้อหาของขวดให้มีน้ำหนัก (คุณสามารถใช้วงกลมไม้ได้) และควรปิดขวดด้วยฝาปิดที่แน่นหนาแล้วนำไปแช่เย็น

พริกดองที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูมีประโยชน์มากบนโต๊ะอาหารอีกด้วย ครอบครัวของฉันดื่มน้ำเกลือจากการเตรียมนี้ด้วยซ้ำ มันอร่อยมาก