พริกดอง สูตรสำหรับฤดูหนาว การเตรียม - “พริกหวานบัลแกเรีย”

หมวดหมู่: การดอง, ดองพริก

การเตรียมฤดูหนาวเช่นพริกดองเป็นสูตรที่ควรมีติดตัวแม่บ้านทุกคนพร้อมกับเลโชคาเวียร์สควอชมะเขือยาวกระเทียมหรือแตงกวาดองกรอบ ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมการที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวเหล่านี้จะมีประโยชน์มากในบ้านทุกหลังในช่วงอากาศหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง

วัตถุดิบ: พริกหยวก, น้ำ, ดอกคาร์เนชั่น, ผักชี, หัวหอม, พริกไทยร้อน, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

และเพื่อให้การเตรียมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวประสบความสำเร็จเราจะต้อง:

พริกหยวกปอกเปลือก - 1.5 กก.

พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

หัวหอมและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมัน)

เพื่อเตรียมน้ำดอง ที่จำเป็น:

น้ำ - 700 มล.

น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2/3 ถ้วย

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ แต่มีสไลด์เสมอ

กานพลู - 5 ชิ้น

ถั่วผักชี - 2 ช้อนชา

การเตรียมพริกหวานสำหรับฤดูหนาวหรือวิธีเตรียมพริกดอง มาอธิบายสูตรทีละขั้นตอนกัน

ล้าง ปอกเปลือก และสับพริกหยวก กระเทียม และหัวหอม (ถ้าเราใช้) พริกหวานบัลแกเรีย - 4-6 ส่วน

marinovannyj-เปเรค2

หัวหอม - ครึ่งวงใหญ่

marinovannyj-เปเรค4

กระเทียม - เป็นชิ้นแบน

marinovannyj-เปเรค5

เอาล่ะเรามาเตรียมตัวกัน หมักพริกไทยของเรา.

ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศลงในน้ำเดือด และปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 5 นาที

ใส่พริกหยวกลงในน้ำดองที่เดือดแล้วลวกเป็นเวลา 5 นาที

marinovannyj-เปเรค3

หากคุณหมักพริกกับหัวหอมและกระเทียม ให้ลวกพวกมันเพียง 1 นาที

ใส่พริกที่ลวกไว้ลงไป ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว.

ใส่หัวหอมและกระเทียมลวกลงในขวดแต่ละใบตามรสนิยมของคุณ

เมื่อขวดเต็มถึงคอให้เทน้ำดองที่เดือดปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

พลิกขวดพริกไทยที่เสร็จแล้วคว่ำลงแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

marinovannyj-เปเรค6

เพียงเท่านี้พริกดองสำหรับฤดูหนาวตามสูตร "พริกหวานบัลแกเรีย" ก็พร้อมแล้ว ลองแล้วอย่าบอกว่ายังไม่ได้ลอง! ขอให้โชคดี.

น้ำดองแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศ

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี