มะนาวดองกับกระเทียม - สูตรที่ผิดปกติสำหรับการเตรียมฤดูหนาว

แท็ก: สูตรดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มะนาวดองพร้อมกระเทียมแสนอร่อยเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก หม้อปรุงอาหารปลา และเนื้อสัตว์ สูตรสำหรับการเตรียมอาหารคาวนั้นเป็นเรื่องแปลกสำหรับเรา แต่เป็นที่ชื่นชอบและคุ้นเคยกับอาหารอิสราเอล อิตาลี กรีก และโมร็อกโกมานานแล้ว

วัตถุดิบ: มะนาว, น้ำมันมะกอก, ปาปริก้า, น้ำตาล, เกลือ, กระเทียม

พวกเขาจะอยู่ในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว ความเรียบง่ายในการเตรียมการจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับแม่บ้านสาวก็ตาม

การเตรียมมะนาวดองจะต้อง:

• น้ำตาล 3 ช้อนใหญ่

• มะนาวลูกใหญ่ 3 ลูก;

• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;

• กระเทียมขนาดกลาง 1 หัว

นอกจากนี้ สูตรโฮมเมดที่ไม่ธรรมดานี้จะต้องใช้ปาปริก้าช้อนใหญ่ น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย และเกลือหยาบเพื่อลิ้มรส

วิธีดองมะนาวด้วยกระเทียม

ขั้นแรกให้ล้างผลไม้รสเปรี้ยวด้วยน้ำร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม.

มะนาวดองกับกระเทียม

จากนั้นปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามภาพ

มะนาวดองกับกระเทียม

ตอนนี้ให้วางชิ้นมะนาวลงในขวด โรยเกลือและปาปริก้าลงไป จากนั้นใส่กระเทียมเป็นชิ้นๆ และโรยน้ำตาลเล็กน้อยไว้ด้านบน ในลำดับนี้ ให้วางส่วนประกอบทั้งหมดทีละชั้นจนกว่าขวดจะเต็ม

มะนาวดองกับกระเทียม

สุดท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือเติมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงในขวด หลังจากนั้นปิดขวดด้วยฝาไนลอนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นได้หนึ่งวันคุณสามารถบีบอัดเนื้อหาได้เล็กน้อยโดยวางน้ำหนักขนาดที่เหมาะสมไว้ด้านบน

มะนาวดองกับกระเทียม

การใช้สูตรทีละขั้นตอนนี้การเตรียมการที่บ้านแบบผิดปกติไม่ใช่เรื่องยาก ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาทีและปลาทอด ฟาลาเฟล หรือเคบับชิชก็พร้อมแล้ว! คุณสามารถเก็บมะนาวดองที่อร่อยและเผ็ดร้อนไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานานและนำไปใช้ในเวลาที่เหมาะสม