กลีบกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิธีดองกระเทียมอย่างโอชะ

กลีบกระเทียมดองเป็นการเตรียมแบบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้เป็นของว่างทั้งเผ็ดและเผ็ด ข้อดีอีกประการที่ไม่ต้องสงสัยของสูตรก็คือการเตรียมไม่จำเป็นต้องมีการปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

วัตถุดิบ: พริกหยวก, ใบกระวาน, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, Khmeli-suneli, กระเทียม

วิธีดองกลีบกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

กระเทียม

การเตรียมการทำได้โดยการเทน้ำดอง 200 มล. น้ำส้มสายชู 200 มล. น้ำตาล 50 กรัม เกลือ 20 กรัม พริกไทย 4 เม็ด ใบกระวาน 3 ใบ และเครื่องปรุงรสฮอปซูเนลี 2 ช้อนชา ใส่ทั้งหมดลงในกระทะขนาดที่ต้องการแล้วต้ม

ในขณะที่น้ำดองกำลังสุก ให้แบ่งกระเทียมทั้งหัวออกเป็นกลีบ ปล่อยพวกมันออกจากแกลบ ใส่ในกระชอน แล้วนำไปแช่ในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 1 นาที ในการลวกกลีบกระเทียม คุณจะต้องใช้น้ำสองแก้ว (นี่คือ 500 มล.) และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ (นี่คือ 50 กรัม)

นำกระชอนพร้อมกระเทียมออกจากน้ำเดือด ปล่อยให้เย็นในน้ำเย็น ใส่กานพลูลงในขวดแก้วที่สะอาด แล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไป

ไม่จำเป็นต้องปิดผนึก - คุณเพียงแค่ต้องปิดขวดด้วยฝาพลาสติกหรือแม้แต่กระดาษ parchment แล้วมัดด้วยเชือก

กลีบกระเทียมดองสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นที่เย็นได้ ต่อไปนี้เป็นวิธีเก็บรักษากระเทียมสำหรับหน้าหนาว ให้อร่อยและเรียบง่าย