มะเขือเทศสีเขียวหมักกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว - สูตรโฮมเมดสำหรับวิธีดองมะเขือเทศสีเขียวในขวด

หมวดหมู่: มะเขือเทศดอง

มะเขือเทศสีเขียวดองพร้อมกระเทียมมักเตรียมไว้หากมะเขือเทศบนไซต์ของคุณไม่มีเวลาทำให้สุกตามที่คาดไว้และฤดูใบไม้ร่วงก็มาถึงแล้ว หากคุณเชี่ยวชาญสูตรการดองมะเขือเทศสีเขียวสิ่งนี้ก็ไม่น่ากลัวสำหรับคุณอีกต่อไป ท้ายที่สุดแล้วจากมะเขือเทศดิบสีเขียวคุณสามารถเตรียมการเตรียมโฮมเมดที่อร่อยมากและมีรสเผ็ดเล็กน้อยได้

วัตถุดิบ: น้ำ, มะเขือเทศสีเขียว, พาสลีย์, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, กระเทียม

สำหรับสูตรโฮมเมดนี้ คุณต้องเลือกผลมะเขือเทศสีเขียวที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากันโดยประมาณ ความสม่ำเสมอของการชุบด้วยน้ำดองขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

รูปถ่าย: มะเขือเทศสีเขียวที่สวยงาม

วิธีดองมะเขือเทศสีเขียวในขวดสำหรับฤดูหนาว

ล้างมะเขือเทศที่ปรับเทียบด้วยวิธีนี้แล้วหั่นด้วยมีดที่ลับคมอย่างดี

ในการตัดผลลัพธ์เราใส่กระเทียมชิ้นเล็ก ๆ และผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย ห้ามใส่สมุนไพรทั้งสองชนิด

รูปถ่าย. มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้กระเทียมและผักชีฝรั่ง

รูปถ่าย. มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้กระเทียมและผักชีฝรั่ง

จากนั้นใส่มะเขือเทศสีเขียวและกระเทียมลงในขวดลิตรอย่างระมัดระวังแล้วเติมน้ำดองที่เดือด

ขวดที่เตรียมไว้ต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วจึงม้วนขึ้น

หมักมะเขือเทศต่อน้ำหนึ่งลิตร:

- เกลือ - 1 โต๊ะ ช้อน;

- น้ำตาล - 2 โต๊ะ ช้อน;

— น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 60 มล.

ในฤดูหนาว มะเขือเทศสีเขียวดองที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ยังคงเนื้อแน่น มีลักษณะและกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก พวกเขาทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมาก

น้ำดองแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศ

มะเขือเทศหมักหวานกับหัวหอมและเนย

มะเขือเทศดองหวานในขวดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศหมักโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี