แอปเปิ้ลดองสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการดองแอปเปิ้ลในขวดที่บ้าน

ด้วยการดองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคุณจะมีของว่างอร่อย ๆ ของว่างหรือของว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งคุณและลูก ๆ อยู่เสมอ แอปเปิ้ลที่หมักตามสูตรนี้มีรสชาติอร่อยและเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว และการแสดงต่อหน้าแขกจะไม่เป็นเรื่องน่าละอาย

วัตถุดิบ: ดอกคาร์เนชั่น, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, อบเชย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, แอปเปิ้ล

สำหรับการดองควรเลือกแอปเปิ้ลที่เนื้อแน่นแต่ฉ่ำแน่นอน หากคุณฟังคำแนะนำนี้ผลลัพธ์ก็จะทำให้คุณพอใจเสมอ

วิธีเตรียมแอปเปิ้ลดองในขวดสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ล

เตรียมภาชนะสำหรับหมักโดยใช้วิธีปกติ

เราเลือกแอปเปิ้ลที่จะใส่ขวดได้พอดีโดยไม่เสียหาย และล้างให้สะอาด

หลังจากนั้นผลไม้จะถูกบรรจุลงในขวดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้และเติมน้ำดอง

ตอนนี้สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีเตรียมน้ำดองแสนอร่อยสำหรับแอปเปิ้ล

สำหรับน้ำดองของเรา 1 ลิตรคุณต้องเตรียม: น้ำเย็น 500 กรัม, น้ำตาลทราย 200 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% 1 แก้ว, เกลือเพื่อลิ้มรส, ออลสไปซ์ 5 เม็ด, กานพลู, อบเชย หากแอปเปิ้ลของคุณมีรสเปรี้ยว คุณจะต้องใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้น 120 กรัม และของเหลวน้อยลง 120 มล.

วิธีเตรียมน้ำดองก็เหมือนกับผักหรือเห็ดทั่วไป ต้มทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดประมาณห้านาที เพิ่มน้ำส้มสายชู เมื่อเดือดอีกครั้งให้ปิดเครื่อง

การเตรียมแอปเปิ้ลจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดต่ำเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที - ถ้าขวดเป็นลิตรและถ้าความจุเป็น 3 ลิตร - นานถึงครึ่งชั่วโมง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหาของขวดไม่เดือด

หลังจากเวลาที่แนะนำหลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว จะต้องม้วนขวดขึ้น

ข้อควรระวัง: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แอปเปิ้ลอ่อนตัวมากเกินไป หลังจากการพาสเจอร์ไรส์ชิ้นงานจะต้องทำให้เย็นลงทันที

แอปเปิ้ลดองเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเกม สัตว์ปีก เนื้อสัตว์หรือผัก เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในปริมาณสูง จึงแนะนำให้ใช้เป็นประจำในอาหารเพื่อป้องกันโรคติดเชื้อและไวรัสหลายชนิด