มะเขือเทศหมัก - ท็อปแครอทหวาน สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวพร้อมวิดีโอ

มะเขือเทศกำลังสุกและถึงเวลาเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว เราแนะนำให้มะเขือเทศบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวตามสูตร: “มะเขือเทศหวานกับยอดแครอท” มะเขือเทศออกมาอร่อยมาก เราเปิดเผยความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการดองมะเขือเทศตามสูตร "หวานพร้อมยอดแครอท"

วัตถุดิบ: ท็อปส์ซูแครอท, น้ำ, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

การอนุรักษ์เริ่มต้นด้วยการวางกระทะใส่น้ำบนเตา

ล้างมะเขือเทศและแครอทให้สะอาด

ใน ขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ก่อนอื่นเราใส่ยอดแครอท 4 ชิ้นแล้วเติมมะเขือเทศลงในขวด

เติมน้ำเดือดลงในขวดที่เติมแล้ว ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

เตรียมน้ำดอง

สูตรหมักมะเขือเทศให้ต่อน้ำ 5 ลิตร น้ำดองในปริมาณนี้ควรจะเพียงพอสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรสี่ใบ

เราให้น้ำ 5 ลิตร:

น้ำตาล - 20 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ;

น้ำส้มสายชู 9% - 350 กรัม

ผ่านไป 15-20 นาที - สะเด็ดน้ำจากมะเขือเทศกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วปล่อยให้เดือด เมื่อน้ำดองเดือดให้เติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้เดือดหลังจากเดือดประมาณหนึ่งนาที นำออกจากเตาแล้วเติมขวดโหลที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศ

ปิดฝาแล้วบิด คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนเย็นสนิท

การเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวตามสูตร “มะเขือเทศหมักหวานกับยอดแครอท” พร้อมแล้ว

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูสูตรวิดีโอ “มะเขือเทศหวานกับยอดแครอท” จาก Elena Timchenko