แตงกวาดองรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวในซอสจาลาปิโน

แท็ก: การเก็บรักษาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ช่างดีเหลือเกินที่ได้เปิดขวดแตงกวารสเผ็ดในวันฤดูหนาว สำหรับเนื้อสัตว์ - แค่นั้นแหละ! แตงกวาเผ็ดดองในซอสฮาลาปิโนทำง่ายสำหรับฤดูหนาว จุดเด่นอีกประการหนึ่งของการเตรียมการนี้คือเมื่อบรรจุกระป๋องคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อซึ่งไม่สามารถทำให้แม่บ้านมีงานยุ่งได้

วัตถุดิบ: น้ำ, ดอกคาร์เนชั่น, แตงกวา, ซอสพริก, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

หากคุณสนใจในการเตรียมที่ฉันเสนอ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย จะช่วยให้คุณทำแตงกวารสเผ็ดได้อย่างถูกต้องและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด

เราต้องเตรียม:

แตงกวาสดขนาดเล็ก - ประมาณ 1.5 กก.
น้ำ - ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ;
ซอสร้อนJalapeño - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยซอสร้อนอื่น ๆ )
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 3/4 ช้อนโต๊ะ;
กานพลู - 6 ชิ้น;
พริกไทย - 6 ชิ้น;
ร่มผักชีฝรั่ง - 3-6 ชิ้น;
กระเทียม - 2-3 ฟัน

วิธีดองแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ล้างแตงกวาเลือกผลไม้ขนาดกลางตัดหางด้วยมีดคม ๆ แล้วเติมน้ำเย็น ทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง

แตงกวาดองในน้ำจิ้มรสเด็ดที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เตรียมเครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง กลีบกระเทียม วางไว้ที่ด้านล่าง โถที่เตรียมไว้. วางแตงกวาไว้ด้านบนให้แน่น เราบรรจุขวดด้วยร่มผักชีลาวเสร็จแล้ว เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที

แตงกวาดองในน้ำจิ้มรสเด็ดที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ