แตงกวาดองแสนอร่อยพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: ผักดอง

แท็ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แตงกวาดองที่ชุ่มฉ่ำ เผ็ด และกรุบกรอบเป็นอาหารจานหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะของเรา มีหลายวิธีในการเก็บรักษาแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ: น้ำ, ดอกคาร์เนชั่น, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน, ใบเชอร์รี่, ใบมะรุม, ใบลูกเกดดำ, แตงกวา, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ในสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนฉันจะบอกคุณและแสดงวิธีทำแตงกวาดองด้วยกานพลู

ในการเตรียมแตงกวาอ่อน 3 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ในแต่ละขวด:

ร่มผักชีฝรั่ง 1-2 อัน;
ใบแบล็คเคอแรนท์ 2-3 ใบ
ใบเชอร์รี่ 3-4 ใบ
ใบมะรุม 1 ใบ
3- พริกไทยดำ;
ออลสไปซ์ 2 ถั่ว;
กระเทียม 1-2 กลีบ
ใบกระวาน 1-2 ใบ;
3-5 กลีบ

สำหรับน้ำดอง 1 ลิตรคุณจะต้อง:

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ;
น้ำส้มสายชู 9% 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมแตงกวาดองด้วยกานพลูสำหรับฤดูหนาว

เราเริ่มเตรียมการเตรียมการตามธรรมเนียม: ล้างแตงกวาใต้น้ำไหล ขอแนะนำให้เลือกพวกเขาอย่างน้อย 24 ชั่วโมงที่ผ่านมา

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ทิ้งแตงกวาไว้ในน้ำเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ระหว่างนี้ให้เตรียมขวดโหลและสมุนไพร ล้างขวดและ ฆ่าเชื้อ ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก ที่บ้าน คุณสามารถถือไว้เหนือไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ล้างผักใบเขียว

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

แยกใบลูกเกดและเชอร์รี่ออกจากกิ่ง

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ตัดใบมะรุมเป็นเส้น

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ปอกกระเทียมแล้วนับเครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการ

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงในขวด

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ตัดปลายแตงกวาออก

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ใส่แตงกวาในขวดให้แน่น คุณควรเริ่มด้วยแตงกวาที่ใหญ่กว่าและปิดท้ายด้วยแตงกวาอันเล็ก

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

เทน้ำเดือดลงบนขวดแตงกวาสามครั้ง

ครั้งแรก - แค่น้ำเดือด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ระบายน้ำจากขวดใส่กระทะแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ เทของเหลวเดือดลงในขวดเป็นครั้งที่สองแล้วปิดฝา

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เทน้ำเกลือลงในกระทะ นำไปต้มเทน้ำส้มสายชู

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

เติมขวดโหลอย่างรวดเร็วแล้วม้วนฝาขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 2-3 วันโดยคว่ำใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่าย ๆ นี้จะทำให้สามารถเตรียมแตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

มะตูมดิบกับน้ำตาล

น้ำมันหมูในน้ำเกลืออร่อยมาก

น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

แตงกรอบหมักไว้หน้าหนาวเหมือนทานที่ร้าน

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี