แตงกวาดองแบบโฮมเมดเหมือนในร้าน

แท็ก: แตงกวากระป๋อง, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมักจะใช้เป็นส่วนผสมในสลัดได้ดี และแม่บ้านหลายคนพยายามที่จะได้รสชาติเดียวกันเมื่อเตรียมที่บ้าน หากคุณชอบรสชาติหวาน-เผ็ดนี้ด้วย คุณอาจพบว่าโพสต์ของฉันมีประโยชน์

วัตถุดิบ: น้ำ, ใบกระวาน, แตงกวา, พริกไทยดำ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, มะรุม, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ในสูตรภาพถ่ายของฉันฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการดองแตงกวาในฤดูหนาวเหมือนในร้าน การเตรียมการดังกล่าวค่อนข้างง่าย - ทำตามคำแนะนำของฉันทุกประการแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

วิธีดองแตงกวาแบบในร้าน

ในการเตรียมการนี้ฉันใช้แตงกวาลูกเล็ก คุณต้องมีปริมาณเท่าที่จะใส่ลงในโถขนาด 3 ลิตรได้

แตงกวาดองแบบเดียวกับในร้าน

คุณต้องมีเกลือ ผักชีฝรั่ง น้ำตาล และน้ำเพื่อเตรียม เพื่อให้กลิ่นหอมที่สดใสแก่การเตรียมคุณต้องมีใบกระวาน กระเทียม ใบมะรุม และพริกไทยดำจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศ และแน่นอนว่าคุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู

ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาแล้วเติมน้ำทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฉันและ ฉันฆ่าเชื้อ ไห.

ตัดปลายออกแล้วใส่แตงกวาลงไป ฉันยังเพิ่มใบกระวานสองสามใบ, กระเทียม - 5 กลีบ, พริกไทยดำ - 5 ชิ้น, มะรุม - หนึ่งใบ

ฉันเติมแตงกวาและเครื่องเทศลงในขวดด้วยน้ำเดือด ฉันทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังและค่อยๆ เพื่อให้แก้วสามารถทนต่อแรงดันของน้ำเดือดได้

แตงกวาดองแบบเดียวกับในร้าน

ฉันกำลังรอให้มันเย็นลง ฉันสะเด็ดน้ำ ฉันเทน้ำเดือดลงบนความละเอียดอ่อนที่กรอบในอนาคตอีกครั้ง - เป็นครั้งที่สอง ฉันกำลังรอการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่จะเย็นลงอีกครั้ง

แตงกวาดองแบบเดียวกับในร้าน

ตอนนี้ฉันเทน้ำลงในกระทะฉันเติมน้ำตาลลงไป - 3/4 ถ้วยเกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน หลังจากนำไปต้มให้ยกลงจากเตา และเทลงไป 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 70%

ฉันเทน้ำดองลงบนแตงกวา ฉันกำลังกลิ้งขึ้น ฉันพลิกมัน ฉันกำลังสรุปมัน วันต่อมาฉันก็ส่งแตงกวาดองไปที่ห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้ในร้าน

แตงกวาดองแบบเดียวกับในร้าน

ฉันใช้การเตรียมการนี้ในฤดูหนาวเพื่อทำสลัดแสนอร่อย นี่เป็นสูตรง่ายๆ ของฉันในการดองแตงกวาแบบเดียวกับที่ทำในร้าน พวกเขากลายเป็นกรอบเผ็ดหวานและไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ อย่าลืมลอง!