แตงกวาดองและมะเขือเทศกับวอดก้าสำหรับฤดูหนาว (สารพัน) กระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตรง่ายๆ

การเตรียมการแบบโฮมเมดกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และสูตรสำหรับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมแตงกวาและมะเขือเทศนานาชนิดพร้อมวอดก้าสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นจะเตรียมแตงกวาดองและมะเขือเทศหลากหลายประเภทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อได้อย่างไร?

วัตถุดิบ: น้ำ, วอดก้า, ดอกคาร์เนชั่น, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ผักชี, ใบกระวาน, ใบเชอร์รี่, ใบมะรุม, แตงกวา, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

เพื่อเตรียมการแบ่งประเภทตามสูตรนี้ เราจะต้องมีขวดขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวด:

พริกไทยดำ - สี่ชิ้น;

ถั่วออลสไปซ์ - สี่ชิ้น;

กานพลู - สี่ชิ้น;

ผักชี - หนึ่งช้อนชา;

ใบกระวาน - หกชิ้น;

กระเทียม - 4-5 กลีบ;

ผักชีฝรั่ง - สองช่อดอก;

เชอร์รี่ - สองใบ;

มะรุม - สองใบ;

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำส้มสายชู (9%) - 50 มิลลิลิตร

วอดก้า - 50 มิลลิลิตร

แตงกวาและมะเขือเทศสด - กี่ขวดที่จะใส่ในขวด

วิธีเตรียมมะเขือเทศและแตงกวานานาชนิด:

ใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ หั่นกระเทียมออกเป็น 3-4 ส่วน

ใส่แตงกวาและมะเขือเทศลงในขวด

วางเครื่องเทศที่เหลือไว้ด้านบน

ต้มน้ำ. โถขนาด 3 ลิตรหนึ่งใบต้องใช้น้ำประมาณ 1.5 ลิตร

เมื่อน้ำเดือดแล้วให้เทใส่ขวดโหล ปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

เทน้ำจากขวดกลับเข้าไปในหม้อ ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วนำไปต้มอีกครั้ง เมื่อน้ำเกลือเดือด ให้เติมน้ำส้มสายชู วอดก้า แล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

เทน้ำดองที่เดือดลงในขวดที่มีแตงกวาและมะเขือเทศปิดฝาแล้วม้วนขึ้น

พลิกขวดโหลที่ม้วนแล้วคว่ำ ห่อไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนั้นจนกว่าจะเย็นสนิท

เรานำแตงกวาดองและมะเขือเทศดองพร้อมวอดก้าที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว นี่เป็นสูตรง่ายๆ - เก็บรักษาโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แตงกวาดองและมะเขือเทศกับวอดก้าสำหรับฤดูหนาว (สารพัน) กระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตรง่ายๆ

วิธีเตรียมมะเขือเทศและแตงกวานานาชนิด:

หมวดหมู่

รายการล่าสุด