แตงกวาดองทันทีโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ สูตรวิดีโอ

การเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะใช้เวลาไม่นาน จริงอยู่เมื่อดองแตงกวาคุณจะต้องต้มทั้งน้ำเกลือและน้ำดังนั้นจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ทำให้ห้องร้อน แต่จะไม่มีใครจำเรื่องนี้ได้ตลอดฤดูหนาวพวกเขาจะสามารถปรนเปรอครอบครัวด้วยแตงกวาดองที่อร่อยและกรอบ

วัตถุดิบ: น้ำ, ใบกระวาน, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกด, ใบมะรุม, แตงกวา, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ดังนั้นแตงกวาดองด่วนจึงเตรียม

เริ่มต้นเป็นมาตรฐาน: ล้าง คัดแยก แช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง การเตรียมผักใบเขียว สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณต้องเตรียม: ผักชีฝรั่ง - ร่ม 1 อัน, ขนาดกลาง, ใบมะรุม - ใบขนาดกลาง 1 ใบ, ใบลูกเกด - 5 ชิ้น, ใบเชอร์รี่ - 5 ชิ้น, กระเทียม - 2-3 กลีบ, สีดำ พริกไทย 7- 10 ชิ้น ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ใน ไหสำเร็จรูป ใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งใส่แตงกวาตามจำนวนที่จะใส่ วิธีทำอย่างถูกต้องระบุไว้ในสูตรวิดีโอ เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือด้านบนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมน้ำดองสำหรับแตงกวา

เตรียมน้ำดองสำหรับแตงกวา

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวดเราต้องการ:

น้ำ - 1.4 - 1.5 ลิตร

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

น้ำส้มสายชู - 100 กรัม

เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วต้ม

ความสนใจ: เราเทน้ำส้มสายชูครั้งสุดท้ายเมื่อน้ำที่มีเกลือและน้ำตาลเดือดแล้ว

เราไม่ต้มน้ำดองเป็นเวลานาน ปล่อยให้เดือดเพียง 2-3 นาทีแล้วปิด

เทน้ำที่เทไว้ก่อนหน้านี้ออกจากขวดแตงกวา เพื่อความสะดวกเราสามารถปิดขวดด้วยฝาพลาสติกที่มีรูทำไว้ได้ น้ำจะไหลผ่านอย่างสงบ และเนื้อหาทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างปลอดภัย

เปิดฝาพลาสติกออกแล้วเทน้ำดองร้อนที่เตรียมไว้ลงบนแตงกวา ปิดฝาโลหะอีกครั้งแล้วขันสกรูเข้า

ทั้งหมด. นี่เป็นสูตรง่ายๆ และแตงกวาดองสำเร็จรูปของเราที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อก็พร้อมแล้ว คุณสามารถตั้งขวดไว้สำหรับฤดูหนาวได้

ว่ากันว่าดูครั้งเดียวดีกว่าฟังร้อยครั้ง... ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรวิดีโอแตงกวาดองจาก Irina Savenuk