บวบหมักทันทีพร้อมแครอท

แท็ก: บวบดอง, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หากคุณมีซูกินีและต้องการหมักโดยไม่ใช้เวลามาก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำบวบหมักแสนอร่อยด้วยแครอทสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ: น้ำ, บวบ, ใบกระวาน, แครอท, พริกไทยดำ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ที่บ้านเราเรียกบวบดองกับแครอทว่า "อร่อย" ดังนั้นเราจึงดองบวบโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในฤดูหนาวอย่างรวดเร็วและใช้คำอธิบายและรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉัน

เพื่อให้อร่อยคุณจะต้อง:

บวบหมักทันทีพร้อมแครอท

บวบ;
แครอท;
พริกไทย;
ใบกระวาน;
กระเทียม.

สำหรับน้ำเกลือที่คุณต้องการ:

ต่อน้ำ 1 ลิตร
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 120 มล.

วิธีดองบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นหั่นบวบเป็นวงกลมหรือเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว ความหนาของชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 0.5-1 ซม. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ กระเทียมต้องผ่าครึ่ง

บวบหมักทันทีพร้อมแครอท

นำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่ขวดโหล วางแครอท กระเทียม ใบกระวาน และพริกไทยไว้ที่ด้านล่างของขวด หากใครชอบเผ็ดกว่านี้ก็เติมกานพลูได้ 1 กลีบ

บวบหมักทันทีพร้อมแครอท

ฆ่าเชื้อขวดโหล ไม่จำเป็นต้องวางก่อนเพราะเราจะรดน้ำบวบ 2 ครั้ง

ครั้งแรกที่เราเติมน้ำเดือดลงในขวดแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ระบายของเหลวนี้ออกแล้วเตรียมน้ำเกลือตามนั้น โดยเติมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ต้องการ

เติมน้ำเกลือลงในขวด ม้วนบวบดองขึ้น ปิดฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท

บวบหมักทันทีพร้อมแครอท