ลูกแพร์ดองสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ผิดปกติสำหรับการดองลูกแพร์

สูตรที่ไม่ธรรมดาในการเตรียมลูกแพร์ด้วยน้ำส้มสายชูนั้นเตรียมได้ง่ายแม้ว่าจะใช้เวลาสองวันก็ตาม แต่สิ่งนี้จะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบรสชาติดั้งเดิมที่แท้จริงผิดหวัง นอกจากนี้กระบวนการนี้ง่ายมากและรสชาติที่ผิดปกติของลูกแพร์ดอง - หวานและเปรี้ยว - จะทำให้เมนูมีความหลากหลายและทำให้สมาชิกในครัวเรือนและแขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ: แพร์, อบเชย, ผิวเลมอน, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ด้วยน้ำส้มสายชูคุณต้องมี:

- ลูกแพร์ขนาดเล็ก 1.2 กก.

- น้ำ 1/4 ลิตร

- น้ำตาล 400 กรัม

- น้ำส้มสายชู 500 กรัม

- อบเชย 10 กรัม

- ผิวเลมอน - หนึ่ง

วิธีดองลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

แพร์

เราตัดลูกแพร์ที่ล้างแล้วและคว้านเมล็ดออกแล้วเติมน้ำเค็มลงไป ตราบใดที่ลูกแพร์เปียกแบบนี้ มันก็จะไม่มืดลง

และเราจะทำน้ำดองสำหรับลูกแพร์ ในการทำเช่นนี้ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรแล้วต้ม

เพิ่มลูกแพร์ที่เอาออกจากน้ำเกลือลงในน้ำดองแล้วปรุง

เมื่อผลไม้เริ่มนิ่ม ให้ยกลงจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องถอดออกให้เย็นและแช่ไว้ในวันรุ่งขึ้น

สำหรับวันพรุ่งนี้เราเพียงแค่ใส่ลูกแพร์ลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ใช้ขวดขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ หากคุณมีครอบครัวใหญ่ ให้ใช้สามลิตร - เราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที ถ้ามันเล็กกว่านั้นลิตรหรือครึ่งลิตรก็ทำ ต้องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 และ 15 นาทีตามลำดับ

ทั้งหมด. การเตรียมลูกแพร์ด้วยน้ำส้มสายชูที่ผิดปกติพร้อมแล้ว ม้วนขึ้นและนำไปจัดเก็บ ลูกแพร์ที่ปรุงเองที่บ้านเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็นพวกเขาจะทำได้ดีในตู้กับข้าว

ใช้ลูกแพร์ดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานเมื่ออบพาย เป็นไส้ สำหรับแพนเค้ก หรือตามจินตนาการในการทำอาหารของคุณ