แตงกวาดองในซอสมัสตาร์ด
ตามเนื้อผ้าแตงกวาดองจะถูกเตรียมทั้งขวดสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะทำแตงกวาดองในซอสมัสตาร์ด สูตรนี้ทำให้สามารถเตรียมแตงกวาขนาดต่างๆ และสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่แปลกของผักที่คุ้นเคย
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง
ควรให้ความสนใจกับสูตรที่น่าสนใจและง่ายอย่างแท้จริงนี้เพราะแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นในซอสมัสตาร์ดจะมีรสเผ็ดปานกลางและในขณะเดียวกันก็อร่อยและอ่อนโยน สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะทำให้คุณมีโอกาสเตรียมตัวที่บ้านได้
สำหรับแตงกวา 8.5–9 ลิตรในซอสมัสตาร์ด คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แตงกวา 8 กิโลกรัม
- น้ำตาล 2 ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ถ้วย:
- น้ำส้มสายชู 2 ถ้วย 9 เปอร์เซ็นต์;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงมัสตาร์ด
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียม;
- 4 ช้อนชา พริกไทยดำ.
จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุสามารถลดหรือเพิ่มได้โดยการรักษาสัดส่วน
วิธีการดองชิ้นแตงกวาในซอสมัสตาร์ด
หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วตามยาวเพื่อให้ชิ้นมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
ก็เพียงพอที่จะหั่นผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็นสี่ส่วนชิ้นใหญ่ตามขวางแล้วตามยาว หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในภาชนะด้วยแตงกวาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผักดองควรปล่อยน้ำออกมาให้ได้มากที่สุดเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แช่ประมาณ 3 ชั่วโมง โดยคนทุกๆ ครึ่งชั่วโมง
หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้นำแตงกวาใส่แก้ว ธนาคารเทซอสมัสตาร์ด (น้ำผลไม้พร้อมเครื่องปรุงรสจากภาชนะที่วางไว้) ปิดด้วยฝาโลหะแล้ววางในภาชนะที่มีน้ำ
โถครึ่งลิตร ฆ่าเชื้อ ไตรมาสของชั่วโมงลิตร - 20 นาที วัดเวลาหลังจากที่น้ำเริ่มเดือด
หลังจากปรุงแตงกวาในซอสมัสตาร์ดแล้ว ให้ปิดด้วยกุญแจปิดผนึกแล้วคว่ำลง
แตงกวาดองที่แปลกตาเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่งสลาฟแบบดั้งเดิม แต่ก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เช่นกัน
ควรเก็บขวดแตงกวาในซอสมัสตาร์ดไว้ในที่มืดจะดีกว่า
หมวดหมู่
- ในน้ำผลไม้ของมันเอง (39)
- เห็ดสำหรับฤดูหนาว (58)
- หนาวจัด (137)
- วิธีการจัดเก็บ (154)
การดอง (228)
- กะหล่ำปลีดอง (16)
- หัวผักกาดดอง (6)
- จานหมัก (23)
- ผักดอง (33)
- มะเขือเทศดอง (33)
- ดองพริก (23)
เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต (138)
- ในบันทึก (20)
- เครื่องดื่ม (213)
- เบ็ดเตล็ด (136)
- ปลาเพื่อใช้ในอนาคต (80)
- สลัด (151)
- การเตรียมการอันแสนหวาน (634)
- การดอง-การหมัก (166)
- ซอส (59)
- การอบแห้ง (141)
