จานหมักสารพันสำหรับฤดูหนาว: บวบกับพริกไทยและแอปเปิ้ล สูตรที่ยุ่งยาก: ทุกสิ่งที่ทำให้สุกที่เดชาจะใส่ขวด

จานหมักสารพันสำหรับฤดูหนาว: บวบกับพริกไทยและแอปเปิ้ล

หมวดหมู่: จานหมัก

สูตรสำหรับผักดองนานาชนิดนี้เป็นผลมาจากการทดลองของฉันกับการบรรจุกระป๋อง กาลครั้งหนึ่งฉันเพียงแค่กลิ้งลงในขวดที่ปลูกในประเทศในเวลานั้น แต่ตอนนี้นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ ได้รับการพิสูจน์แล้ว และเตรียมง่าย

วัตถุดิบ: พริกหยวก, บวบ, น้ำผึ้ง, เกลือ, แอปเปิ้ล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

สูตรสารพันนี้ประกอบด้วย:

— สลัดพริกไทย – 1 กก

— บวบหรือสควอช – 1 กก.

– แอปเปิ้ล – 0.5 กก

สำหรับการลวกและหมัก:

– น้ำ – 1 แก้ว (200ก.)

– น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล (หรือจะใช้น้ำผลไม้ก็ได้) – 1 แก้ว (200ก.)

— น้ำผึ้ง 1 แก้ว (200ก.)

— เกลือ 30 กรัม ต่อสารละลาย 1 ลิตร

วิธีการดองอาหารนานาชนิดสำหรับฤดูหนาว - ทีละขั้นตอน

บวบ แอปเปิ้ล และพริก

แน่นอนว่าเราเริ่มทำอาหารด้วยการล้างผักให้หมด

นำแกน (เมล็ด) ออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นวงกว้าง 1 ซม.

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นบวบหรือสควอชเป็นชิ้น

เราทำน้ำดองจากผลิตภัณฑ์ที่เสนอก่อนหน้านี้

ลวกผักสับในน้ำดองที่เดือดประมาณ 3 - 5 นาที แล้วใส่ลงในขวดที่ลวกไว้ล่วงหน้า

นำน้ำดองไปต้มอีกครั้งแล้วเทน้ำดองที่เดือดลงบนผักในขวด

เราม้วนขวดโหล

เพียงเท่านี้จานหมักกับบวบพริกไทยและแอปเปิ้ลก็พร้อม ในความคิดของฉัน การหาสูตรที่ง่ายกว่านี้คงเป็นเรื่องยาก หนาวนี้กินผักรวมจะอร่อยขนาดไหน...

ผักนานาชนิดหมักไว้หน้าหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หมักผักนานาชนิดสำหรับฤดูหนาว

ผักนานาชนิดหมักไว้สำหรับหน้าหนาว

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี