โรวันดอง - สูตรดั้งเดิมสำหรับโรวันแดงแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผู้ชื่นชอบการเตรียมที่ผิดปกติและมีประโยชน์ฉันขอเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับผลเบอร์รี่โรวันแบบโฮมเมดที่ค่อนข้างง่ายและในเวลาเดียวกัน เราจะดองผลเบอร์รี่ซึ่งประดับถนนในเมืองของเราในปริมาณมาก เราจะพูดถึงโรวันผลไม้สีแดงหรือโรวันแดง

วัตถุดิบ: ดอกคาร์เนชั่น, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, อบเชย, โรวันแดง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

คุณสามารถนำผลเบอร์รี่จากต้นไม้ที่ปลูกได้ทุกที่ แต่เลือกสถานที่ที่มีรถน้อย จริงอยู่ที่การเตรียมผลเบอร์รี่ของต้นไม้ที่ปลูกจะมีรสชาติดีกว่า น่าเสียดายที่คุณไม่ค่อยเห็นพวกมันในสวนของเรา แต่นี่ไม่สำคัญ เรามาเข้าเรื่องสูตรกันดีกว่า

วิธีการดองผลเบอร์รี่โรวันที่บ้าน

โรวันแดง

ปล่อยให้ผลไม้เป็นไปตามขั้นตอนปกติ มาล้างและเอากิ่งออก

โยนโรวันลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นสักครู่เราก็นำอันอื่นออกมา เติมผลเบอร์รี่ด้วยขวด

ในระหว่างนี้ มาทำสิ่งง่ายๆ กันดีกว่า - เตรียมไส้ น้ำน้ำตาล - 1 ลิตรและ 1.5 กก. ตามลำดับ อุ่นไส้และปล่อยให้เดือดกรุ่นสักสองสามนาที ก่อนปิดเครื่อง ให้เติมน้ำส้มสายชู 9% อีก 25 มล. หรือ 5% 45 มล.

แต่ไม่มีน้ำดองที่ไม่มีเครื่องเทศ เครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับโรวัน ได้แก่ ออลสไปซ์ กานพลู และอบเชย เราแค่ใส่มันลงในขวด

เพิ่มโรวันเบอร์รี่และเครื่องเทศด้วยซอสเผ็ดของเรา

สิ่งที่เหลืออยู่คือการพาสเจอร์ไรซ์ชิ้นงานที่ 85 องศา 20 นาที - ครึ่งลิตร 25 - 1 ลิตร ม้วนไว้ใต้ฝา

ยอมรับว่าทุกอย่างในสูตรนี้ผิดปกติ ทั้งองค์ประกอบของน้ำดองและผลิตภัณฑ์ดองโรวันแดงหมักที่บ้านเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก บางทีอาจมีผู้ที่ชื่นชอบที่จะชื่นชมการเตรียมโรวันเบอร์รี่นี้เป็นเครื่องดื่มโฮมเมดแสนอร่อย ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะชอบมัน