กะหล่ำปลีดองเกาหลีพร้อมแครอท - สูตรอร่อยมากพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

กะหล่ำปลีดองเกาหลีพร้อมแครอท อร่อยและทำง่ายมาก ลองแล้วจะกลับมาสูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ: เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, กะหล่ำปลี, ผักชี, แครอท, พริกไทยร้อน, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, เมล็ดยี่หร่า, น้ำส้มสายชู, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูหนาว, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

กะหล่ำปลี - หนึ่งหัว

แครอท - 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - 100 กรัม

น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ผักชี - 1 ช้อนชา

พริกแดง (ร้อน) - ½ช้อนชา

ออลสไปซ์ - ½ช้อนชา

ยี่หร่า - ½ช้อนชา

กระเทียม - 3 กลีบ

วิธีเตรียมสูตร “กะหล่ำปลีดองเกาหลี”

เราปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบน ล้าง สับเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชามขนาดที่เหมาะสม

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

ใส่เกลือน้ำตาล ใช้มือกดจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น

เราทำความสะอาดแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี (คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบธรรมดาก็ได้)

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในชามที่มีแครอทขูด

ตอนนี้, เตรียมน้ำดองสำหรับกะหล่ำปลีดองเกาหลี

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะจนควันจางลง

นำออกจากเตาแล้วใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

ปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวในน้ำมันร้อนประมาณ 5-10 วินาที แล้วเททุกอย่างเข้าด้วยกันลงในชามที่มีแครอทและกระเทียม ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแครอท, น้ำส้มสายชูลงในชามด้วยกะหล่ำปลีและผสม

ย้ายกะหล่ำปลีและแครอทลงในชามสำหรับหมัก ปิดด้วยจานด้านบนและวางน้ำหนัก

ปล่อยให้มันยืนในห้องอุ่นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีดองเกาหลีพร้อมรับประทาน เราสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวและแขกของเราได้

กะหล่ำปลีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้หลายเดือน

และนี่คือวิธีการนำเสนอสูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำปลีดองในภาษาเกาหลีบน blog-stilista.com