แยมส้มเขียวหวานพร้อมเปลือก - วิธีทำแยมจากส้มเขียวหวานทั้งสูตรสูตรง่าย ๆ

หมวดหมู่: แยม

แยมส้มเขียวหวานที่ทำจากผลไม้ทั้งเปลือกจะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจกับรสชาติที่สดใหม่และแปลกใหม่ นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและเมื่อเตรียมที่บ้านคุณจะไม่ต้องใช้เวลายืนบนเตามากนัก เตรียมได้ง่ายคุณเพียงแค่ตุนส้มเขียวหวานที่ "ถูกต้อง" แล้วคุณจะได้แยมที่แปลก มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ: ส้มแมนดาริน, น้ำตาล

วิธีปรุงแยมส้มเขียวหวานพร้อมเปลือกและผลไม้ทั้งผล

ส้มเขียวหวาน

สำหรับส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม สำหรับน้ำเชื่อมคุณจะต้องใช้น้ำ 1 ลิตรและน้ำตาล 1 กิโลกรัม (สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม - น้ำเชื่อม 1.5 ลิตรจากนั้นน้ำตาล 250 กรัมสามครั้ง)

เลือกผลไม้สำหรับแยมที่ยังไม่สุกและผลเล็ก จัดเรียงตามขนาด กันส่วนที่ยับหรือชำรุดออก ล้างให้สะอาด

จากนั้นแทงส้มเขียวหวานด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันตามส่วน

นำไปแช่ในน้ำร้อน (85-95°C) เป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนต่อไปคือการแช่ผลไม้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงบนส้มเขียวหวาน ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วแช่อีกครั้ง แต่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ปรุงแยมโดยการต้มเป็นเวลาห้านาทีและทำให้เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมงในสามขั้นตอน ก่อนปรุงอาหารทุกครั้ง ให้เติมน้ำตาลส่วนหนึ่ง

หลังจากการทำความเย็นขั้นสุดท้าย เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในชาม ต้มจนโปร่งใสแล้วเทลงบนส้มเขียวหวานที่วางอยู่ในขวด

ฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 50 นาที ม้วนให้ร้อน

แยมส้มเขียวหวานพร้อมเปลือก

คุณจะต้องประหลาดใจกับครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างแน่นอนโดยวางแยมส้มเขียวหวานสีเหลืองอำพันที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์และน่าอัศจรรย์ไว้บนโต๊ะซึ่งเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตผลไม้ที่จะมีลักษณะคล้ายกับดวงอาทิตย์ฤดูร้อนที่สดใส