แมนดาริน - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ประโยชน์ปริมาณแคลอรี่และวิตามินในส้มเขียวหวานคืออะไร

ส้มเขียวหวานเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ มีกรดอินทรีย์ฟรุกโตสและซูโครสจำนวนมากรวมถึงวิตามินหลายชนิดซึ่งกรดแอสคอร์บิกครอบครองสถานที่พิเศษ ส้มเขียวหวานยังมีวิตามิน A, K, B4 และ D, แร่ธาตุและไฟตอนไซด์ เปลือกส้มเขียวหวานประกอบด้วยเม็ดสีสีส้ม แคโรทีน และน้ำมันหอมระเหย ซึ่งทำให้ผลไม้เหล่านี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานค่อนข้างต่ำ ดังนั้นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจึงสามารถบริโภคได้

นักโภชนาการแนะนำส้มเขียวหวานให้กับทุกคนที่ทนทุกข์ทรมานจากการขาดความอยากอาหาร นอกจากนี้การบริโภคส้มเขียวหวานจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณและยังช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินที่จำเป็นจำนวนมากอีกด้วย

การบริโภคส้มเขียวหวานและน้ำส้มเขียวหวานเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ส้มเขียวหวานยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและเชื้อราที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากมีไฟโตไซด์อยู่ในองค์ประกอบ การบริโภคน้ำส้มเขียวหวานและส้มเขียวหวานเพื่อป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ คุณสามารถช่วยตัวเองจากการคุกคามของโรคผิวหนังจากเชื้อราต่างๆ

ฤทธิ์ต้านจุลชีพอันทรงพลังของน้ำส้มเขียวหวานและผลส้มเขียวหวานนั้นแสดงให้เห็นในการรักษาโรคร้ายแรงเช่นโรคบิด ส้มเขียวหวานมีคุณสมบัติห้ามเลือด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีเลือดออกมากในมดลูกในช่วงวัยหมดประจำเดือน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มเขียวหวานมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ดังนั้นทิงเจอร์เปลือกส้มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งทำให้เสมหะบางลงจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาระบบทางเดินหายใจส่วนบนและการใช้ยาต้มและการแช่ของเปลือกส้มเขียวหวานเพื่อรักษาอาการท้องร่วงและใช้เป็นยาลดไข้และยาแก้อาเจียน ยาแผนโบราณประสบความสำเร็จมายาวนานในการใช้เปลือกส้มเขียวหวานแห้งเป็นยาระงับประสาท

นอกจากการใช้ส้มเขียวหวานเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์แล้ว ยังนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ ทั้งของหวานและของว่างคาวทุกชนิด ส้มเขียวหวานเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมกูร์เมต์ น้ำส้มเขียวหวานจะปรับปรุงคุณภาพของครีมใด ๆ และให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และสลัดผลไม้ที่ทำจากส้มเขียวหวานนั้นมีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อนและความอ่อนโยน เมนูเนื้อสัตว์หรือปลาทุกชนิดจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หากคุณเติมซอสส้มเขียวหวานหรือน้ำเกรวี่ลงไป

ภาพถ่าย: “Tangerines”