แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยในขวด - สูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว

สูตรแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวนี้ค่อนข้างง่ายไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษ แต่มีคุณสมบัติดั้งเดิมของตัวเอง ฝึกฝนการเตรียมการให้เชี่ยวชาญ แล้วแขกจะขอสูตรแตงกวากรอบรสเค็มเล็กน้อย พอกินเข้าไปดูเหมือนพึ่งยกมาจากสวนมาโรยเกลือนิดหน่อย

วัตถุดิบ: ใบกระวาน, ใบลูกเกดดำ, แตงกวา, เกลือ, มะรุม, พริกไทยดำ, กระเทียม

วิธีเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว:

รูปถ่าย: แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในขวด

เลือกแตงกวาเนื้อเนียนที่มีขนาดเท่ากัน

ใส่เครื่องปรุงรสที่ด้านล่างของขวด: ใบกระวาน, ใบแบล็คเคอแรนท์, มะรุม, กระเทียม, พริกไทย หากเป็นไปได้ ให้ใช้เครื่องปรุงรสทั้งหมดที่ระบุไว้ เพราะเมื่อรวมกันแล้วจะได้รสชาติที่พิเศษและเป็นเอกลักษณ์ให้กับการดอง

บรรจุแตงกวาลงในขวดให้แน่น เติมน้ำเกลือเย็น (เกลือ 2.5 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตร) วางในที่มืดเป็นเวลา 4 - 5 วันเพื่อแช่ในน้ำเกลือ

หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำเกลือออก เราล้างแตงกวาอย่างระมัดระวัง 2 - 3 ครั้งด้วยน้ำสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องปรุงรสทั้งหมดยังคงอยู่ในขวดโหล

เติมแตงกวาที่ล้างแล้วและสะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วม้วนขวด

แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อย