แตงกวาดองเกลือเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำส้มสายชู แต่มีแอปเปิ้ล - สูตรที่ผิดปกติสำหรับแตงกวาดองเล็กน้อย

แตงกวาเค็มเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำส้มสายชู แต่มีแอปเปิ้ล

ลองทำสูตรแปลก ๆ สำหรับแตงกวาดองเกลือเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลจะเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวให้กับการเตรียมการ การดองแตงกวาวิธีนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ห้ามรับประทานอาหารที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ: พาสลีย์, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกดดำ, แตงกวา, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, กระเทียม, แอปเปิ้ล

เตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยกับแอปเปิ้ล

แตงกวา

ล้างแตงกวา 1 กิโลกรัมและแอปเปิ้ลเขียว 2 ผลให้สะอาด เราตัดปลายทั้งสองของแตงกวาแต่ละอันออกแล้วตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนโดยเหลือแกนไว้

แยกออกเป็นกลีบแยกแล้วปอกกระเทียม 1 หัว

ใส่แตงกวา แอปเปิ้ล กลีบกระเทียมลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการดอง ใส่พริกไทยดำ ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใบเชอร์รี่สองสามใบ และใบแบล็คเคอแรนท์อีกเล็กน้อย

ละลาย 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตร เกลือหนึ่งช้อนแล้วนำสารละลายเกลือไปต้ม เราเทน้ำเกลือนี้ลงบนแตงกวาที่เตรียมไว้ทันทีและภายใน 5-6 ชั่วโมงแตงกวาก็จะพร้อม

ขอแนะนำให้เก็บแตงกวาเค็มเล็กน้อยไว้ในที่เย็น ควรขายด่วนจะดีกว่าเพื่อไม่ให้รสชาติเสื่อมลงจากการเก็บรักษาในระยะยาว พวกเขาสามารถ "ทำให้เป็นกรด" และเปลี่ยนจากเค็มเล็กน้อยเป็นดองได้

แตงกวาเค็มเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำส้มสายชู แต่มีแอปเปิ้ล