ปลาทูเค็มเล็กน้อยหรือปลาเฮอริ่งเค็มที่บ้านเป็นสูตรที่อร่อยและเรียบง่าย

ปลาที่มีไขมันเค็มเล็กน้อยโดยเฉพาะในฤดูหนาวมีประโยชน์สำหรับทุกคนในการรับประทาน การใช้สูตรปลาทูเค็มแบบโฮมเมดนี้คุณสามารถทำปลาแสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง การทำอาหารในน้ำเกลือนั้นทำเองได้ง่าย ๆ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษใด ๆ สำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ: ดอกคาร์เนชั่น, มัสตาร์ด, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน, น้ำตาล, เกลือ

การเตรียมเริ่มต้นด้วยความต้องการตุนปลาแช่แข็งหรือสด 2 กิโลกรัม

น้ำเกลือปลาทูประกอบด้วย:

— น้ำ — 1 ลิตร;

- เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ;

— น้ำตาล — 3 ช้อนโต๊ะ;

- ใบลอเรล - 6 ชิ้น;

- มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา

— พริกไทยดำออลสไปซ์ (ถั่ว) — 1 ชิ้น;

- กานพลู - 1 ชิ้น

วิธีทำปลาทูเค็มเล็กน้อยที่บ้าน

เราทำความสะอาดปลาอย่างทั่วถึง เอาเครื่องในและฟิล์มสีดำออก แล้วล้างออก

ขั้นตอนสำคัญต่อไปคือการเตรียมน้ำเกลือปลาทูทั้งตัว

มันง่ายมากที่จะทำ. เทน้ำลงในกระทะเมื่อเดือดแล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปหลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ปิดและปิดฝาให้เย็น

เทน้ำเกลือรสเผ็ดลงในภาชนะที่มีปลาที่สะอาดทั้งตัวแล้วปล่อยให้เกลือเป็นเวลา 3-5 วันในที่เย็น

หากคุณไม่กินปลาเค็มเบา ๆ ทันทีให้เก็บไว้หลังจากเวลาที่ต้องการในการเกลือในตู้เย็น

ปลาทูเค็มแบบโฮมเมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ทุกคนรู้ดีว่าปลาจะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มร้อนๆ

การใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้ทำให้คุณสามารถดองปลาเฮอริ่งสดหรือแช่แข็งที่บ้านได้ในลักษณะเดียวกัน

ดูเพิ่มเติมในวิดีโอ: ปลาทูเค็มเล็กน้อยโดยใช้วิธีแห้ง

ปลาทูเค็มเล็กน้อยหรือปลาเฮอริ่งเค็มที่บ้านเป็นสูตรที่อร่อยและเรียบง่าย

วิธีทำปลาทูเค็มเล็กน้อยที่บ้าน

หมวดหมู่

รายการล่าสุด