ราสเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว - ทำแยมโดยไม่ต้องปรุงสูตรนี้เตรียมง่าย

หมวดหมู่: แยม

ราสเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวเรียกว่าแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร เรียกอีกอย่างว่า: แยมเย็นหรือดิบ สูตรนี้ไม่เพียงแต่ง่ายและสะดวกในการเตรียมเท่านั้น แต่การเตรียมแยมราสเบอร์รี่นี้ช่วยให้คุณรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในเบอร์รี่ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

วัตถุดิบ: ราสเบอรี่, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

เราขอแนะนำให้เรียนรู้วิธี “ปรุง” แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

เพื่อให้ราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลยืนยาวและไม่เน่าเสียคุณต้องทาน: ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 2 กิโลกรัม

จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาส่วนเกินทั้งหมดออกจากผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว จากนั้นจุ่มราสเบอร์รี่ในสารละลายเกลือแกงสักครู่ (เกลือ 20 กรัม/น้ำ 1 ลิตร) ระบายแมลงที่ลอยอยู่ออก ถ้ามี

ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งเล็กน้อย หรือปล่อยให้น้ำไหลออก

รูปถ่าย. ราสเบอร์รี่สุกและสด

ถูราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือบด วิธีการเลือกขึ้นอยู่กับชนิดของแยมที่คุณต้องการ: มีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ฉันมักจะทำมันด้วยกระดูก

เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นและคนให้เข้ากัน

รูปภาพ - แยมโดยไม่ต้องปรุง - ราสเบอร์รี่กับน้ำตาล

เทลงไป ธนาคารให้ม้วนขึ้นพักไว้จนถึงฤดูหนาว

รูปถ่าย. แยมราสเบอร์รี่เย็น

อย่างที่คุณเห็น การทำแยมโดยไม่ต้องปรุงไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังน่าพึงพอใจในช่วงฤดูร้อนอีกด้วย แยมดิบไม่จำเป็นต้องต้ม/ปรุง ง่ายและเตรียมง่ายมากกฎเล็กๆ ข้อหนึ่ง: อุณหภูมิที่จะจัดเก็บก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ราสเบอรี่ บดด้วยน้ำตาลคุณต้องใช้น้ำตาลเพิ่ม