หัวหอม: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ปริมาณแคลอรี่ วิตามินที่มีอยู่ในหัวหอม

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของหัวหอม

รูปถ่าย: หัวหอมในสวน

ค่าพลังงานของหัวหอมคือ 41 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สด 100 กรัม หัวหอมประกอบด้วย: กรดอินทรีย์ น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ วิตามิน A, PP, C, B รวมถึงเกลือแร่โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม นอกจากนี้หัวหอมยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ไฟตอนไซด์ น้ำมันหอมระเหย และสารประกอบอื่นๆ

ประโยชน์ของหัวหอม

— ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหัวหอมมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่เด่นชัดสามารถใช้เพื่อทำความสะอาดช่องปากของศัตรูพืชได้เช่น

- การบริโภคหัวหอมเป็นประจำจะช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด

— หัวหอมแพร่หลายในสาขาการแพทย์แผนโบราณ: น้ำหัวหอมถูกหยอดเข้าไปในจมูกสำหรับอาการน้ำมูกไหลเป็นเวลานาน, การสูดดมที่เตรียมจากเนื้อหัวหอมใช้ในการรักษาอาการเจ็บคอและโรคปอดบวม ฯลฯนอกจากนี้หัวหอมต้มในนมยังใช้รักษาอาการไอและใช้เนื้อหัวหอมเพื่อกำจัดแผลไหม้อย่างรุนแรง

— แนะนำให้ถูเนื้อหัวหอมสดเข้ากับรากผมและหนังศีรษะเพื่อเพิ่มวอลลุ่มให้กับเส้นผมและปลุกรูขุมขนที่ “อยู่เฉยๆ”

- เพื่อให้เส้นผมของคุณเงางามตามธรรมชาติคุณสามารถเตรียมยาต้มสำหรับล้างต่อไปนี้: น้ำ 2 แก้ว + 10 ช้อนชา ต้มเปลือกหัวหอมสักครู่ แล้วเอาออกเพื่อแช่ไว้เป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นจึงกรองและใช้

วิธีใช้?

หัวหอมมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่ทรงพลังเฉพาะเมื่อรับประทานสดเท่านั้น เพราะ... “ความผันผวน” ของไฟตอนไซด์จะหายไปในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน สารอาหารส่วนใหญ่ในหัวหอมจะเข้มข้นอยู่ที่ส่วนล่างซึ่งก็คือที่โคนหัว

หัวหอมยังแห้ง ดอง และเติมลงในการเตรียมการแบบโฮมเมดต่างๆ

วิธีการจัดเก็บ?

วิธีการเก่าที่คุณยายของเราใช้คือการถักเปียหัวหอม แต่วิธีนี้ใช้ได้กับผู้ที่เก็บหัวหอมในสวนของตนเอง เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้า ให้วางไว้บนกล่องไม้อย่างหลวมๆ ทั้งสองตัวเลือกควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น