สมุนไพรที่หมักไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: ผักใบเขียวเค็ม, การดอง-การหมัก

ซาวโดว์หมักมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาก แต่ก็มีรสชาติที่ถูกใจมากด้วย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณสูตรซาวโดว์ที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ: แครอท, สะอื้น, เกลือ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน

วิธีการหมักสควอชสำหรับฤดูหนาว

แยกใบออกจากกิ่ง ล้างและผสมกับเกลือ ใส่แครอทขูดและเครื่องเทศตามต้องการ คุณสามารถกินแครอทได้

คนจนน้ำออกมา ตอนนี้ บีบอัดทั้งหมดลงในถัง กระทะ หรือขวดแก้ว

ที่ด้านบนของพื้นอัดแน่น ให้วางชั้นถัดไปของส่วนผสมที่เตรียมไว้ ฯลฯ

ตอนนี้คลุมทุกอย่างด้วยผ้าเช็ดปาก วางวงกลมไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการไว้บนผ้าเช็ดปาก แล้ววางน้ำหนักไว้บนวงกลม

คำแนะนำเล็กน้อย: เพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะตัวที่เล็ดลอดออกมาจากภาชนะระหว่างการหมัก ให้ใช้แท่งไม้แทงส่วนผสมของน้ำผึ้งและแครอทไปที่ด้านล่างสุดในหลาย ๆ ที่ การเจาะ 4 ถึง 7 จุดก็เพียงพอแล้ว ทำตามขั้นตอนนี้ทุกๆ 1 – 2 วัน จนกระทั่งสิ้นสุดการหมัก

แบบนี้ สะอื้น ใช้ได้ดีในฤดูหนาวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการต้านทานความเครียดของร่างกาย ใครได้ลองรับรองว่ารสชาติไม่ด้อยกว่าใครแน่นอน กะหล่ำปลีดอง. คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดดองเป็นสลัดแยกกันหรือเสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนได้

สมุนไพรที่หมักไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว