Lecho - สูตรโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวพริกไทยและมะเขือเทศ lecho พร้อมรูปถ่าย

หมวดหมู่: เลโช, สลัด

ก่อนที่จะอธิบายสูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวนี้ฉันอยากจะทราบว่า lecho เป็นของอาหารฮังการีคลาสสิกและเมื่อเวลาผ่านไปก็แพร่กระจายไปทั่วโลก วันนี้ lecho จัดทำขึ้นทั้งในบัลแกเรียและมอลโดวา แต่ที่นี่เราจะให้สูตรคลาสสิก: กับพริกไทยและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ: พริกหยวก, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

เพื่อเตรียม lecho สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้เราจะต้อง:

พริกหยวก - 5 กก.

มะเขือเทศ - 4 กก.

น้ำตาล - 1 แก้ว;

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันพืช - 1 ถ้วย

วิธีทำ lecho ที่บ้าน:

ล้างมะเขือเทศแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือที่ง่ายกว่านั้นคือบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

เลโช-โป-โดมาชเนมู5

วางมวลมะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟ

ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงในมะเขือเทศ ผสมและนำไปต้ม

ล้างพริกหยวกหวาน แยกออกจากฝักแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ออกเป็น 8-12 ชิ้น

เลโช-โป-โดมาชเนมู4

เมื่อมะเขือเทศของเราเดือด ใส่พริกหวานที่หั่นเป็นเส้นลงไป

นำไปต้มบนไฟแรง

เลโช-โป-โดมาชเนมู6

ในช่วงเวลานี้จะต้องคน 2-3 ครั้ง

หลังจากเดือดเบาๆ ครึ่งชั่วโมง ให้ใส่ lecho ลงไป ขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า,ปิดฝาแล้วขันให้แน่น

หลังจากบิดแล้ว ให้พลิกกลับบนฝา “ห่อ” แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เลโช-โป-โดมาชเนมู1

เพียงเท่านี้ lecho โฮมเมดที่อร่อยและง่ายมากของเราก็พร้อมแล้ว ลองเลย - สูตรสำหรับฤดูหนาวประสบความสำเร็จอย่างมาก!

น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี