กะหล่ำดอก lecho หรือคาเวียร์ผัก - การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: เลโช

คุณสามารถกระจายการเตรียมฤดูหนาวของคุณด้วยสลัดผัก แม้แต่เลโชที่โด่งดังและเป็นที่รักก็สามารถเตรียมได้หลายวิธี Lecho กับกะหล่ำดอกเป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลก แต่ก็มีรสชาติอร่อยและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือสลัดได้

วัตถุดิบ: ปาปริก้า, พริกไทยบัลแกเรีย, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กะหล่ำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ในการเตรียม lecho ด้วยกะหล่ำดอกคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศ 1 กก.
พริกหยวก 1 กก.
กระเทียม 2 หัว
200 กรัม น้ำมันพืช;
น้ำส้มสายชู 100 กรัม
เกลือ.

ปอกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด

ตัดพริกไทยเป็นเส้นใหญ่

แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย ไม่จำเป็นต้องต้มก่อน เว้นแต่คุณจะชอบรสชาติกะหล่ำปลีมากเกินไป ในกรณีนี้คุณควรต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาทีก่อน สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น

จานนี้สะดวกในการเตรียมในหม้อหุงช้า ใส่ผักทั้งหมดในคราวเดียว เทน้ำมันพืชลงไป และตั้งเวลาไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่กระเทียมขูด ปาปริก้า และน้ำส้มสายชูลงในเลโช

เริ่มเตรียมขวดสำหรับการเย็บ ฆ่าเชื้อและเมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บว่าจานพร้อมแล้วให้ใส่ lecho กับดอกกะหล่ำในขวดแล้วปิดไว้สำหรับฤดูหนาว

lecho กะหล่ำดอกจัดทำในลักษณะเดียวกันในกระทะปกติแน่นอนถ้าคุณต้มกะหล่ำดอกสำหรับ lecho จะเป็นการดีกว่าถ้าลดเวลาการเคี่ยวลงเหลือ 15-20 นาทีเพื่อไม่ให้เดือดมากเกินไป