Lecho จากพริกไทยและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับวิธีเตรียม lecho จากพริกหยวกหวานที่บ้าน

หมวดหมู่: เลโช

หนึ่งในการเตรียมการยอดนิยมที่ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศคือเลโช ในการที่จะได้จานผักที่เกือบจะพร้อมปรุงในฤดูหนาวคุณต้องดูแลมันในฤดูร้อน มีสูตรเลโชหลากหลาย เราขอแนะนำให้ทำ lecho ตามสูตรนี้และเปรียบเทียบกับสิ่งที่คุณปรุง

วัตถุดิบ: พริกหยวก, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, มะเขือเทศ, หัวหอม, เกลือ

วิธีเตรียม lecho สำหรับฤดูหนาวจากพริกหยวกและมะเขือเทศ

พริกหวาน

ใช้พริกหยวกหนา 2.6 กก. โดยควรเป็นสีแดง

ผ่าครึ่งตามยาวเพื่อเอาเมล็ดทั้งหมดออก จากนั้นหั่นพริกไทยเป็นเส้นยาวกว้างหรือสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

หั่นมะเขือเทศเนื้อแน่น 2 กิโลกรัมเป็นชิ้นใหญ่

สับหัวหอมหวาน 500 กรัมอย่างประณีตแล้วผสมกับมะเขือเทศและพริกที่เตรียมไว้

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วโรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและเครื่องเทศบดเล็กน้อย

หากมะเขือเทศไม่ฉ่ำมาก ให้เติมน้ำอีก 1 ใน 3 ของแก้วเจียระไน

วางกระทะบนกองไฟ นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที

ใส่เลโชที่ร้อนลงในขวดที่ลวกไว้แล้ว โดยต้องแน่ใจว่าไม่มีช่องว่างอากาศอยู่ข้างในและมีไส้อยู่ด้านบนของพริกไทย

ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดเป็นเวลา 45 นาที หากคุณมีขวดโหลที่มีปริมาตร 1 ลิตร

หลังจากฆ่าเชื้อเสร็จแล้ว ให้ม้วนฝาให้แน่น

พริกหยวกหวาน lecho

ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด คุณจึงมั่นใจได้ว่าเลโช่แสนอร่อยจะถูกเก็บไว้แม้จะอยู่บนชั้นวางของในตู้ครัวก็ตาม อย่างที่คุณเห็นที่บ้านการทำพริกหยวกที่เรียกว่าเลโชนั้นค่อนข้างง่าย การเตรียมการที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับทุกคน!