แตงกวาดองในขวดสำหรับฤดูหนาว

วันนี้เลยอยากจะมาบอกวิธีทำแตงกวาดองที่ง่ายที่สุดที่ผมเริ่มใช้เมื่อสามปีที่แล้วครับ แตงกวาดองในขวดอร่อยมากการเตรียมไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมนานมาก ฉันกำลังโพสต์สูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีเตรียมแตงกวาดองในขวดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เราเริ่มเตรียมโดยนำแตงกวามาเติมน้ำไว้ประมาณ 4 ถึง 8 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำ เราฆ่าเชื้อ ไหและใส่แตงกวาที่นั่น

โดยปกติแล้วแตงกวาจะถูกหมักในปริมาณมาก แต่คุณสามารถใช้ขวดโหลได้เช่นกัน ที่บ้านควรใช้ขวดขนาด 3 ลิตร แต่คุณสามารถใช้ขวดที่มีปริมาตรน้อยกว่าได้ ต้มน้ำในปริมาณที่ต้องการแล้วเทแตงกวาลงไป

ในโถขนาด 3 ลิตร เติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อน เพิ่มพวงหรีดผักชีลาว ใบกระวาน และหากเป็นไปได้ให้เพิ่มใบมะรุม ถ้าคุณชอบแตงกวารสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและพริกไทยร้อนได้ 2-3 กลีบ เราปิดฝาขวดแล้วปล่อยให้แตงกวาต้มเป็นเวลาสามถึงสี่วันคุณสามารถปิดฝาด้วยสกรูได้ แต่ควรใช้เฉพาะฝาไนลอนเท่านั้น

ในช่วงเวลานี้แตงกวาดองในขวดจะเริ่มหมักและน้ำเกลือจะมีสีขุ่น เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำเกลือ ต้มและเติมลงในขวด

หลังจากนั้นให้ปิดฝาขวดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น นี่คือวิธีที่คุณสามารถหมักแตงกวาในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ขอแนะนำแม่บ้านทุกคนอย่าเสียเวลาเทน้ำเดือด 3 รอบนะคะ มันนานเกินไป เมื่อใช้วิธีนี้และสูตรทีละขั้นตอนของฉัน คุณจะลดเวลาในการปรุงอาหารและไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความร้อนขณะเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว แตงกวาดองในขวดนี้เหมาะสำหรับสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และจะต้องถูกใจทั้งผู้ทานที่บ้านและแขก