แครอทดองกับหัวหอม - สูตรโฮมเมดง่ายๆสำหรับการหมักแครอทสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเตรียมแครอทดองแสนอร่อยพร้อมหัวหอมสับแล้วคำถามที่ว่าของเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานบนโต๊ะอย่างรวดเร็วจะหายไปเอง ฉันกำลังโพสต์สูตรโฮมเมดสำหรับการเตรียมแครอทนี้สำหรับผู้ที่ยังไม่มีโอกาสได้ชื่นชมผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเหล่านี้ ส่วนประกอบทั้งสองเข้ากันได้อย่างลงตัว แบ่งปันความหวานและความเผ็ดร้อนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

วัตถุดิบ: หัวหอม, แครอท, น้ำตาล, เกลือ

สัดส่วนส่วนผสมสำหรับการเตรียมแครอทของเรา:

— แครอท – 1 กก.

- หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;

- น้ำตาลและเกลือ - อย่างละ 1 โต๊ะ โกหก

วิธีหมักแครอทและหัวหอม

แครอท

ในการเตรียมการเตรียมแบบโฮมเมดนี้ เราเริ่มต้นด้วยการล้างและปอกเปลือกผักรากส้มของเรา

ต่อไปต้องหั่นผักที่ปอกเปลือกให้ละเอียดและยาว คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องทำลายเอกสารขนาดใหญ่ที่คุณมี

ตอนนี้ ผสมแครอท เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนส่วนผสมละลาย

ในระหว่างนี้ ให้ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงแหวนบาง ๆ เรียบร้อยหรือครึ่งวงเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทลงไปเหมือนทำสลัด

จากนั้นย้ายชิ้นงานลงในขวดแล้วอัดให้แน่น

คลุมการเตรียมการหมักด้วยผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายแล้วมัดด้วยเชือก

แครอทและหัวหอมดองควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

คุณสามารถใช้มันได้ทันทีหรือจะปล่อยให้มันหมักเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามสัปดาห์และแลกเปลี่ยนรสชาติก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยหมักที่กรอบและเผ็ดนี้จะดูดีเมื่อนำมารับประทานคู่กับอาหารจานหลัก ความคมและความเผ็ดที่ผิดปกติจะทำให้แขกของคุณรู้ว่าสูตรการเตรียมแครอทดองนี้คืออะไร