ขนมปังเลือด - ทำขนมปังเลือดแสนอร่อยในเตาอบ

ขนมปังเลือดโฮมเมดแสนอร่อยอบในเตาอบในจานลึกที่เหมาะสม รูปแบบการอบสามารถเป็นอะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเหมือนพุดดิ้งสีดำมาก แต่จะเตรียมได้ง่ายกว่าหากไม่มีเหตุผลอื่นนอกเหนือจากการที่ไม่ต้องเติมลำไส้ กล่าวคือ ขั้นตอนนี้กลายเป็นงานที่ยากและน่าเบื่อสำหรับหลาย ๆ คน

วัตถุดิบ: บัควีท, เลือด, หัวหอม, เนื้อหมู, เกลือ, พริกไทยดำ

วิธีทำขนมปังเลือด

ปรุงโจ๊กร่วน: ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวบาร์เลย์, บัควีต, ข้าวหรือข้าวสาลี สำหรับโจ๊กสำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัมให้ใช้เนื้อหมูทอดในปริมาณเท่ากันสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณจะต้องมีหัวหอม 200 กรัมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีทอง อย่างที่คุณเห็นองค์ประกอบของขนมปังเลือดนั้นคล้ายคลึงกับองค์ประกอบของนมในเลือดมาก

จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเติมเกลือ 80 กรัมและพริกไทยป่น 10 กรัมขณะผสม

เมื่อมวลถึงสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เติมเลือดหมูสดหนึ่งลิตรลงไปผสมอีกครั้ง

เทมวลสีเข้มกึ่งของเหลวนี้ลงในจานหม้อปรุงอาหารหรือรูปแบบโลหะพิเศษสำหรับอบขนมปัง

วางจานที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วอบขนมปังที่เปื้อนเลือดจนสุก คุณสามารถตรวจสอบได้โดยเจาะขนมอบด้วยแท่งไม้ยาว: หากไม่มีเลือดสดติดอยู่แสดงว่าขนมปังก็พร้อม

นำแม่พิมพ์ที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบ และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายผลิตภัณฑ์ไปที่ตู้เย็น

เสิร์ฟขนมปังเลือดเย็นโดยการตัดเป็นชิ้นเรียบร้อย หากต้องการคุณสามารถทอดชิ้นหรืออุ่นในเนยละลาย - จากนั้นมันจะเป็นจานร้อน