น้ำส้มสายชูไวน์แดงโฮมเมด

แท็ก: น้ำส้มสายชู, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในฤดูใบไม้ร่วง ฉันรวบรวมและแปรรูปองุ่นแดง ฉันเตรียมน้ำผลไม้ไวน์แยมและแยมสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ทั้งลูกและสุก และถ้าในระหว่างการแปรรูปองุ่นยังมีเค้กหรือที่เรียกว่าเยื่อกระดาษอยู่ฉันก็จะไม่ทิ้งซากเหล่านี้

วัตถุดิบ: องุ่น, น้ำ, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ร่วง

ฉันคุ้นเคยกับการทำน้ำส้มสายชูไวน์แดงแบบโฮมเมดจากพวกเขา ในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของฉัน ฉันจะบอกวิธีทำน้ำส้มสายชูองุ่นที่บ้าน

ดังนั้นเอา:

จานแก้วหรือเคลือบฟัน ควรเป็นขวดโหล
เนื้อองุ่นแดง
น้ำตาล;
น้ำต้มเย็น
สำรองความอดทนได้ 3-4 เดือน 😉 .

วิธีทำน้ำส้มสายชูไวน์ที่บ้าน

ล้าง ฆ่าเชื้อ และแช่เย็นภาชนะที่น้ำส้มสายชูองุ่นจะสุก เติมเค้กลงในภาชนะให้เหลือหนึ่งในหกของปริมาตร

น้ำส้มสายชูไวน์แดง

ใส่น้ำตาลทรายลงในขวดในปริมาณเท่ากัน

น้ำส้มสายชูไวน์แดง

เติมปริมาตรที่เหลือด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว

น้ำส้มสายชูไวน์แดง

ผสมเนื้อหาของขวดแล้วปิดคอด้วยผ้ากอซพับหลายชั้น ยึดผ้ากอซให้แน่นด้วยการพันคอด้วยเชือกเส้นเล็ก

น้ำส้มสายชูไวน์แดง

วางจานไว้ในที่มืดและอบอุ่น และอดทนเป็นเวลาสามถึงสี่เดือน เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ให้นำขวดออก และระบายของเหลวโดยไม่ต้องถอดผ้ากอซออก เพื่อไม่ให้ถือขวดไว้ในมือ คุณสามารถสร้างระบบเช่นนี้ได้โดยใช้ขวดโหลที่สองและกรวย

น้ำส้มสายชูไวน์แดง