อาหารกระป๋อง - ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์ อาหารกระป๋องชนิดใดที่มีจำหน่ายในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง

กองบัญชาการทหารต้องการอาหารราคาถูกและมีแคลอรีสูงจำนวนมาก ซึ่งไม่เน่าเสียเป็นเวลานานและสามารถขนส่งในระยะทางไกลได้

กองทัพนับล้านในสนามเพลาะกินอาหารกระป๋องเป็นหลัก ตลอดช่วงสงคราม ทหารของฝ่ายตรงข้ามได้รับอาหารกระป๋องคุณภาพต่ำ เช่น ถั่ว ซีเรียล และเนื้อสัตว์ราคาถูก ในเวลานี้สตูว์เนื้อที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันเริ่มแพร่หลาย อย่างไรก็ตามต้องเปิดกระป๋องด้วยดาบปลายปืน

เป็นที่น่าสังเกตว่าในจักรวรรดิรัสเซียที่ทำสงครามกันอาหารกระป๋องก็ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเช่นกัน ในปี 1915 ผู้ผลิตในรัสเซียเริ่มผลิตเนื้อตุ๋นในกระป๋องที่ทำความร้อนได้เอง พวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นโดย Evgeny Fedorov ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2440 สาระสำคัญของการประดิษฐ์ของเขาคือเมื่อหมุนก้นน้ำแล้วน้ำจะสัมผัสกับปูนขาวซึ่งส่งผลให้มีการปล่อยความร้อนจำนวนมาก ทหารเล่าว่าสิ่งประดิษฐ์นี้ทำให้สามารถรับประทานอาหารได้แม้ในระหว่างการลาดตระเวน ท้ายที่สุดแล้ว ไม่จำเป็นต้องจุดไฟเพื่อรับอาหารร้อนๆ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง อาหารกระป๋องจำนวนมากถูกสร้างขึ้นในรัสเซีย ซึ่งทั้งคนผิวขาวและคนแดงเป็นอาหารตลอดช่วงสงครามกลางเมือง

ภายในปี 1916 ฝรั่งเศสเริ่มปรับปรุงคุณภาพของอาหารกระป๋องด้วยการซื้อทางทหารที่เพิ่มขึ้นอาหารเต็มเปี่ยมปรากฏอยู่ในขวดซึ่งจำเป็นต้องอุ่นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในปี 1917 ทหารฝรั่งเศสมีไก่กระป๋องใส่ไวน์ บูร์กิญงเนื้อ และซุปวิชีซัวส์จำหน่าย

ในเวลาเดียวกัน ชาวอิตาลีก็ทดลองกับพาสต้าที่พวกเขาชื่นชอบ สปาเก็ตตี้โบโลเนส ราวีโอลี่ และซุปมิเนสโตรเน่บรรจุกระป๋อง

แต่ในกองทัพอังกฤษภายในปี 2460 อาหารกระป๋องก็ขาดแคลนอย่างมาก คำสั่งยังถูกบังคับให้ให้ยาบ้าแก่ทหารเพื่อไม่ให้พวกเขาจู้จี้จุกจิกเรื่องอาหารมากนัก

ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร ทุกคนต่างก็มีประวัติเกี่ยวกับอาหารกระป๋องเป็นของตัวเอง แม้ว่าผลที่ตามมาก็คือเราต่างก็มีประวัติที่เหมือนกันสำหรับทุกคน ขอเชิญชมวิดีโอจากช่อง YouTube “365 วัน” เรื่อง “ประวัติความเป็นมาของอาหารกระป๋อง”