พริกกระป๋องกับกะหล่ำดอก - สูตรสำหรับเตรียมฤดูหนาวด้วยน้ำดองเย็น

ฉันแนะนำให้เตรียมพริกกระป๋องและดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวเพราะ... ฉันชอบที่การเตรียมโฮมเมดที่ฉันเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานเมื่อมองอย่างที่พวกเขาพูดว่า "น่าตา" การเตรียมพริกไทยสามสีที่พิเศษและสวยงามมากนี้เป็นสิ่งที่นักชิมอาหารอย่างฉันต้องการ

วัตถุดิบ: พริกหยวก, พาสลีย์, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กะหล่ำ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

พริกไทยบัลแกเรีย

ในการเตรียมสูตรโฮมเมดของเรา คุณจะต้องมีพริกและดอกกะหล่ำที่มีเนื้อหวานสีแดงและเขียว เราใช้ทุกอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน

กะหล่ำ

กะหล่ำปลีจะต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกและต้องล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เพื่อให้อาหารโฮมเมดของเราดูสวยงาม เราจึงปฏิบัติตามกฎการใส่อาหารในขวดโหล

ที่ด้านล่างของภาชนะก่อนอื่นให้ใส่พริกแดงตามด้วยพริกเขียวและดอกกะหล่ำชั้นที่สาม ดังนั้นสลับกันเติมภาชนะดองไปด้านบน

หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับผักดองคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยลงในชั้นด้วยพริกเขียว (โดยไม่รบกวนโทนสี)

ต้องกดผักลงและควรเติมน้ำเกลือที่เย็นลงในภาชนะแล้วเก็บในห้องเย็น

สำหรับน้ำดอง: น้ำครึ่งลิตร, น้ำส้มสายชูครึ่งลิตร (ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลจะดีกว่า) และเกลือ 80 กรัม

ในฤดูหนาวพริกกระป๋องพร้อมดอกกะหล่ำซึ่งเป็นผักดองสามสีที่สวยงามจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดผักดองที่เสิร์ฟบนโต๊ะจะได้รับการเติมเต็มอย่างดีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันในหมู่บ้านสักสองสามหยด