พริกขี้หนูกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แท็ก: พริกกระป๋อง, พริกขี้หนูดอง, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พริกขี้หนูกระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้ช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานโปรดในช่วงอากาศหนาวจัด เวลาบิด ฉันชอบใช้สูตรถนอมอาหารง่ายๆ นี้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ: น้ำ, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ร่วง

ใช้เวลาและความพยายามน้อยมาก ภาพถ่ายในสูตรแสดงให้เห็นว่าการเก็บรักษาเป็นอย่างไร

วิธีเก็บรักษาพริกเผ็ดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ดังนั้นพริกของฉัน ฉันทิ้งมันไว้ทั้งหมด ฉันเตรียมเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเครื่องเทศทุกชนิด

พริกขี้หนูกระป๋อง

ฉันใส่พริกไทยลงไป ไห ปริมาณ 700 มล. กลายเป็นการเตรียมการที่สวยงามหากคุณทานผลไม้หลากสี และพริกทั้งแดงและเขียวก็มีรสชาติดี จริงอยู่ ฉันชอบแบบที่มีผนังหนากว่า

พริกขี้หนูกระป๋อง

ฉันเทน้ำเดือดลงบนผลไม้ที่วางอยู่ในขวดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ฉันเทน้ำลงในกระทะ ฉันเติมน้ำตาลลงไป - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ - ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ ช้อน 3 ถั่วออลสไปซ์ ฉันต้มน้ำดองในอนาคตประมาณ 5-7 นาที ฉันเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงไป - 50 มล. ฉันปิดไฟ

ขณะที่กำลังเตรียมน้ำดองอยู่ ฉันก็ต้มฝาโลหะในน้ำ และฉันก็เตรียมช่างเย็บและผ้าห่มให้

ฉันเทน้ำดองลงในขวดที่มีพริกขี้หนูหลากสี

พริกขี้หนูกระป๋อง

ฉันทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังและค่อยๆ เพราะไม่เช่นนั้นแก้วอาจทนไม่ไหวและขวดโหลจะแตก ฉันม้วนขวดขึ้น ฉันพลิกมัน ฉันห่อมันไว้หนึ่งวัน

พริกขี้หนูกระป๋อง

ต่อไปผมส่งชิ้นงานไปเก็บไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดิน ในฤดูหนาวฉันเติมพริกกระป๋องรสเผ็ดร้อนเปรี้ยวกรอบลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักเพื่อให้รสชาติสว่างและอบอุ่นยิ่งขึ้น!