มะเขือเทศกระป๋องพร้อมองุ่นสำหรับฤดูหนาว - สูตรโฮมเมดง่ายๆที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

ฉันเรียนรู้วิธีปรุงมะเขือเทศกระป๋องด้วยองุ่นเพราะฉันชอบทดลองกับการเตรียมฤดูหนาว ฉันปลูกสิ่งต่าง ๆ มากมายที่เดชาของฉันครั้งหนึ่งฉันเคยเพิ่มองุ่นจำนวนมากลงในมะเขือเทศกระป๋อง แต่มันก็ออกมาดี ผลเบอร์รี่ทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจและเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย หลังจากสูตรนี้กลายเป็นที่รักและทดสอบแล้วอยากแบ่งปันให้แม่บ้านคนอื่นๆ บ้างค่ะ

วัตถุดิบ: พริกหยวก, องุ่น, พาสลีย์, ใบกระวาน, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกด, ใบมะรุม, พริกไทยร้อน, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, กระเทียม

ดังนั้นเราจึงมะเขือเทศและองุ่นกระป๋องโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับโถขนาด 3 ลิตร:

— สลัดพริกไทย – 1 ชิ้น;

— พริกไทยร้อน – 1 ฝัก;

— กระเทียม – 3 กลีบใหญ่

— ใบกระวาน – 2 ใบ;

— ใบเชอร์รี่ – 4 ชิ้น;

— ใบลูกเกด – 5 ชิ้น;

— ใบมะรุม – 1 ชิ้น;

- พริกไทยดำ - 10 ถั่ว;

— ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียว – 2 ชิ้น;

- เกลือและน้ำตาล ทีละโต๊ะ เท็จ;

— พวงองุ่น (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น

มะเขือเทศ-มะเขือเทศ

มะเขือเทศที่เลือกสำหรับบรรจุกระป๋องต้องล้างเอาก้านออกแล้วเจาะด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่

หลังจากเจาะแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล และองุ่นจำนวนหนึ่ง เทน้ำเดือดให้ทั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำออกจากกระป๋องแล้วตั้งให้เดือดอีกครั้ง

เติมน้ำเดือดลงในขวดอีกครั้งแล้วม้วนมะเขือเทศกระป๋องขึ้น

มะเขือเทศที่รีดตามสูตรโฮมเมดง่ายๆจะมีกลิ่นองุ่นที่ยอดเยี่ยมและดูสวยงามมากบนจานที่เราจะใส่พวงองุ่นดองด้วย ควรสังเกตว่ามันอร่อยมากเช่นกัน โดยปกติแล้วเรายังดื่มน้ำดองทุกหยดจากมะเขือเทศแสนอร่อยที่ไม่มีน้ำส้มสายชูด้วยซ้ำ