มะเขือเทศกระป๋องกับพริกหยวก (หวานและร้อน) - สูตรอร่อยสำหรับเตรียมมะเขือเทศและพริกในขวดสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมมะเขือเทศกระป๋องแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติมะเขือเทศหวาน ความเผ็ดร้อน และจิตวิญญาณของพริกหวาน เป็นเรื่องง่ายในการเตรียม ไม่มีส่วนประกอบที่ซับซ้อน คุณต้องการมะเขือเทศ พริก และเครื่องเทศง่ายๆ

วัตถุดิบ: พริกหยวก, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, พาสลีย์, รากผักชีฝรั่ง, แครอท, พริกไทยร้อน, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู

ในการเตรียมมะเขือเทศคุณต้องมี:

- มะเขือเทศ 2.5 กก.

— พริกหยวกหนึ่งฝัก: ร้อนและหวาน;

- ทีละครั้ง: รากผักชีฝรั่ง, แครอท, สมุนไพรจำนวนหนึ่ง

— พริกไทย: 10 ขม, 5 ออลสไปซ์

และสำหรับการเติม: น้ำ 2 ลิตร, น้ำตาล 60 กรัม, เกลือ 30 กรัม, น้ำส้มสายชู 4 ช้อนชา

วิธีเก็บมะเขือเทศในขวดสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยและมะเขือเทศ

เราปอกมะเขือเทศแล้วใส่ในขวด - เรากำลังพูดถึงขวดขนาด 3 ลิตร

เติมไส้ที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร ไม่รวมน้ำส้มสายชู

ถัดไปมีอ่างน้ำซึ่งเรียกว่าการทำหมัน - ค้างไว้ 20 นาที ควรใช้กระทะใบใหญ่ก็จะกลายเป็น "โรงอาบน้ำ" แห่งนี้ เวลาจะเริ่มจากช่วงเวลาที่เดือด

เราเทน้ำส้มสายชูเมื่อขวดออกจากกระทะ แต่ไม่ได้คิดเรื่องการระบายความร้อนด้วยซ้ำนั่นคือในทันที

ตอนนี้เรารีบม้วนขึ้น

มะเขือเทศกระป๋องรสเผ็ดในขวดควรเก็บในที่เย็นที่สุด มะเขือเทศที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถทดแทนซอสมะเขือเทศ เช่น บอร์ชท์ ซอส มันฝรั่ง และพาสต้าได้อย่างง่ายดายแต่แน่นอนว่าผู้ชื่นชอบมะเขือเทศรสเผ็ดแทบจะรอไม่ไหวที่จะถึงเวลาเปิดขวดและเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะของมะเขือเทศพริกไทยนี้