มะเขือเทศกระป๋องแสนอร่อยพร้อมใบองุ่น เชอร์รี่ และมะรุม

ใบของพืชที่เติมลงในขวดประกอบด้วยแทนนินและไฟตอนไซด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมช่วยทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและให้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันและในฤดูหนาวคุณจะต้องพอใจกับมะเขือเทศกระป๋องแสนอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย

ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับโถขนาด 2 ลิตร:

• มะเขือเทศขนาดกลางสุก
• ต้นเชอร์รี่ 2 ใบ
• ใบองุ่น 2 ใบ
• มะรุม 1 รากเล็ก ๆ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• พริกหยวก 1 ผลไม้เล็ก ๆ
• ร่มผักชีลาว 1 ดอก (ไม่ใช่เมล็ด)
• พริกไทยดำ 3-4 เม็ด
• ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว;
• 3-4 กลีบ;
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3.5 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%

วิธีเก็บรักษามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยใบองุ่น เชอร์รี่ และมะรุม

ไหที่เราจะทำการอนุรักษ์ ฆ่าเชื้อ.

ปอกเปลือกมะรุม กระเทียม พริกหยวก แครอท ล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ใบผักชีฝรั่งและผักที่ล้างแล้วลงในขวด เราใส่มะเขือเทศลงไปเพื่อให้แน่นขึ้นคุณสามารถเขย่าขวดได้เล็กน้อย ไม่ควรบีบแรงเกินไป เพราะมะเขือเทศอาจแตกได้ เพิ่มพริกไทยและกานพลู เทน้ำต้มสุกร้อนใส่ขวด เพื่อป้องกันไม่ให้แก้วแตก คุณควรเทน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขวดอุ่นขึ้นเล็กน้อย เติมน้ำร้อนด้านบนปิดฝาซึ่งต้องฆ่าเชื้อล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลเกลือเทน้ำส้มสายชูแล้วต้ม เทกลับเข้าไปในขวดโหลแล้วม้วนไว้ใต้ฝา

สำคัญ: น้ำจากขวดแต่ละใบต้องถูกสะเด็ดน้ำและต้มแยกกัน!

พลิกมะเขือเทศกระป๋องที่เสร็จแล้วคว่ำลงแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท มะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวพร้อมใบเชอร์รี่องุ่นและรากมะรุมพร้อม

การเก็บรักษาสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินแห้งหรือห้องมืดและเย็นได้ ในฤดูหนาว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอามะเขือเทศออกจากขวดแล้วเสิร์ฟ กินเพื่อสุขภาพของคุณ!