แตงกวากระป๋องแสนอร่อยพร้อมซอสมะเขือเทศพริกสำหรับฤดูหนาว

แท็ก: แตงกวากระป๋อง, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ครั้งนี้ฉันตัดสินใจเตรียมแตงกวากระป๋องแสนอร่อยพร้อมซอสมะเขือเทศพริกสำหรับฤดูหนาว หลังจากใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมการเตรียม คุณจะได้แตงกวากรอบหวานเล็กน้อยพร้อมน้ำเกลือรสเผ็ดที่รับประทานได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ: น้ำ, ดอกคาร์เนชั่น, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, ใบกระวาน, ใบลูกเกดดำ, แตงกวา, พริกไทยดำ, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, มะรุม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการดองนี้ควรเลือกแตงกวาขนาดเล็ก คุณจะพบรายละเอียดปลีกย่อยและรายละเอียดทั้งหมดของวิธีเตรียมแตงกวาด้วยซอสมะเขือเทศพริกในขวดสำหรับฤดูหนาวในสูตรภาพถ่ายง่ายๆ ทีละขั้นตอนของฉัน

ดังนั้นสำหรับขวดสี่ลิตรที่คุณต้องการ:

แตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริก

น้ำ 7 แก้ว
ซอสมะเขือเทศพริก 200 กรัม;
น้ำตาล 180 กรัม
น้ำส้มสายชู 200 กรัม;
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีเก็บแตงกวาด้วยซอสมะเขือเทศพริกสำหรับหน้าหนาว

ล้างแตงกวาให้สะอาดและขจัดสิ่งสกปรก

แตงกวาดองพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

เตรียมตัว โหลลิตรจุ่มฝาในน้ำร้อนเพื่อทำให้ซีลยางนิ่มลง

ในขวดลิตรเราใส่พริกไทยดำ 8 เม็ด, ใบกระวาน 2 ใบ, มัสตาร์ดแห้ง 2 กรัม, มะรุม 2 ชิ้น, ใบลูกเกด 1 ใบ, ช่อดอกผักชีฝรั่ง 2-3 ดอก, กานพลู 1 พวง, แตงกวาขนาดเล็กทั้งหมด

แตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริก

รวมน้ำกับซอสมะเขือเทศในภาชนะ ใส่น้ำตาลและเกลือ โดยไม่ลืมคนให้นำน้ำเกลือไปต้ม สุดท้ายลดความร้อนและเติมน้ำส้มสายชู ต้มต่อไปอีก 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

แตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริก

ปิดแตงกวาด้วยน้ำเกลือเดือดแล้วเริ่ม ฆ่าเชื้อ ประมาณ 15 นาที หลังจากดับไฟแล้ว ให้ทิ้งขวดดองไว้ในน้ำสักครู่ นำออกมาและม้วนฝาเหล็กอย่างรวดเร็ว วางบนฝาแล้วห่อเบาๆ

แตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริก

ขอแนะนำให้เก็บผักดองไว้ในที่เย็น

แตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริก

แตงกวากรอบอร่อยเป็นของว่างสำหรับปิกนิกที่ขาดไม่ได้ หั่นเป็นชิ้นบนชีสเบอร์เกอร์หรือแซนวิชอื่น ๆ คุณสามารถเทน้ำเกลือลงในสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือคุณสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียวก็ได้

สูตรโฮมเมดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของฉันสำหรับแตงกวากระป๋องพร้อมซอสมะเขือเทศเหล่านี้เตรียมง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ